Értékelés:
A könyv jó fogadtatásra talált a részletes receptek és a képek miatt, bár néhány kritika megjegyezte, hogy a képek nem mindig színes. Sokan értékelik, hogy a hagyományos francia konyhára helyezi a hangsúlyt, és hogy átfogó utasításokat ad. A táplálkozási információk hiánya azonban gyakori kritika.
Előnyök:Minden recepthez színes képet tartalmaz, hagyományos könyvhossz, részletes lépésről-lépésre történő útmutatás és a klasszikus francia receptek széles választéka. A receptek ételek szerint jól rendszerezve, a főzési módszerek pedig részletesen elmagyarázva.
Hátrányok:Egyes kritikák megemlítik, hogy a képek inkább fekete-fehérek, mint színesek, és több kritikus megjegyezte a tápértékkel kapcsolatos információk hiányát.
(6 olvasói vélemény alapján)
A Taste of France: Traditional French Cooking Made Easy with Authentic French Recipes
Hozza Franciaország ízét a konyhájába a könnyen elkészíthető, autentikus francia receptekkel
*FEKETE-FEHÉR KIVITEL*A francia konyha egyet jelent a kiváló minőségű ételekkel, és nem titok, hogy a világ legjobb szakácsai a francia konyhamódszereken képzettek. A franciák nem csak azért esznek, hogy jóllakjanak, hanem kulturális élményként tekintenek rá, és minden étkezést valami különlegességként kezelnek. Időt szánnak az étkezésre, és a minőséget a mennyiséggel szemben értékelik. Választékuk általában friss, és az élelmiszereket gyakran kis mennyiségben, gyakrabban vásárolják.
Ami a francia konyha alapanyagait illeti, egyszerre találunk változatosságot és egyszerűséget. Gondoljon az érettségük csúcsán lévő friss zöldségekre, olyannyira, hogy érezni lehet az illatukat, amely készen áll arra, hogy kitörjön belőlük. Gazdag és lédús húsok, amelyek selymesek és zamatosak, amikor megfőzik őket, édességek, amelyek a mennyország íze - és ne feledkezzünk meg a regionális alapanyagokról; a borról és a sajtról.
Ebben az illusztrált francia szakácskönyvben a következőket találja:
⬤ Mindent, amit a francia konyháról tudni kell, a főzési módokat, a legfontosabb alapanyagokat, a mártásokat, a sajtokat és még sok minden mást.
⬤ 143 klasszikus francia recept lépésről-lépésre, reggeli, előételek, ebédek és apró falatok, baromfi- és húsreceptek, halak és tenger gyümölcsei, vegetáriánus és köretek, valamint mesés desszertek, többek között:
⬤ .
⬤ Tormás palacsinta (Cr pes bretonnes)
⬤ Francia sajtos omlett (Omelette au Fromage)
⬤ Torchon-stílusú libamáj (Foie Gras au Torchon)
⬤ Sült cukkini virágok (Fleurs de Courgettes Frites)
⬤ Francia hagymaleves (Soupe l'Oignon Gratin e)
⬤ Halászleves (Bisque de Homard)
⬤ Nicoise saláta (Salade Ni oise)
⬤ Töltött paradicsom és cukkini (Petits Farcis)
⬤ Vörösboros csirke mártással (Coq Au Vin)
⬤ Kacsa mell édes levendulamártásban (Maigret de Canard Parfum la Lavende)
⬤ Elsassói garnírozott savanyúkraut (Choucroute Garnie Alsacienne)
⬤ Aszalt szilvás nyúl (Lapin aux Pruneaux)
⬤ Befőtt marhahús a la Mode (Boeuf la Mode)
⬤ Francia főtt hús és zöldség (Pot au Feu)
⬤ Sütőben sült disznóhús (Daurade au Four)
⬤ Muskátli fehérborral (Moules Marini res)
⬤ Klasszikus Ratatouille.
⬤ Articsókaszuflé (Souffl aux artichauds)
⬤ Vaníliás makarónik (Macarons la Vanille)
⬤ Klasszikus csokoládéhab (Mousse au Chocolat)
⬤ Egyszerű almás sütemény (Chaussons aux Pommes)
⬤ Köménycsiga fokhagymás vajban (Escargot l'ail)
⬤ Növényi krémleves (Potage Printanier)
⬤ Lotaringiai pite (Tourte Lorraine)
⬤ Olajbogyós csirke (Poulet aux Olives)
⬤ Francia báránypörkölt (Navarin d'Agneau)
⬤ Lyonnaise-i borjúmáj (Foie de Veau Lyonnaise)
⬤ Rákok bouillonban ( crevisses la Nage)
⬤ Töltött gomba (Champignons Farcis)
⬤ Francia cseresznyés Clafoutis (Clafouti aux Cerises de France)
⬤ és még sok más.
Minden recepthez tartozik egy gyönyörű kép, a hozzávalók részletes listája, a főzési és elkészítési idő, az adagok száma, valamint könnyen követhető lépésről-lépésre történő útmutató.
Készítsünk egy emlékezetes Frech-ételeket még ma Lapozzon vissza és rendelje meg példányát még ma
