Algal Genetic Resources: Cosmeceuticals, Nutraceuticals, and Pharmaceuticals from Algae
Ez a könyv a mikroalgák és cianobaktériumok jelenlegi és lehetséges alkalmazásaival foglalkozik a gyógyszeriparban, a táplálék- és kozmetikai termékekben. A könyv az algák termesztésének és az alkalmazásukhoz szükséges extrakciónak a legfrissebb és legfejlettebb technikáival és technológiáival foglalkozik. A fejezetek tárgyalják az algák metabolitjainak és mikroalga-alapú vegyületeinek biológiai jelentőségét, tulajdonságait és felhasználását a gyógyszerfejlesztésben, az élelmiszer-táplálkozás fokozásában és a gyógyhatású kozmetikumok kifejlesztésében.
A fejezetek szerzői az algák biológiai erőforrásaival kapcsolatos sokféle témát tárgyalnak, mint például:
⬤ az algák, mint táplálékkiegészítő és funkcionális élelmiszer-összetevők.
⬤ az élelmiszeripari bioaktív vegyületek kivonása mikroalgákból.
⬤ spirulinából származó tápanyagok és alkalmazásuk az élelmiszeriparban.
⬤ az édesvízi mikroalgákból származó rákkeltő vegyületek.
⬤ mikroalgák és cianobaktériumok pigmentjeinek kozmetikai alkalmazásai.
⬤ és még sok más.
Ez az egyedülálló könyv, Alga genetikai erőforrások: Az olvasók megismerhetik a mikroalgák és cianobaktériumok hatalmas hasznosságát, amelyek a kozmetikai, gyógyszer- és nutraumatikai ipar számára fontos erőforrásként szolgálnak széles körű biotechnológiai potenciális ipari felhasználási lehetőségeik miatt. A kötet értékes referenciaként szolgál majd az e területeken dolgozó tudósok és kutatók, valamint az ökológia, a növénytan, a botanika, a mezőgazdaság, a biotechnológia, a mikrobiológia, a környezeti biotechnológia, a növénytudomány és az élettudományok haladó hallgatói és oktatói számára.
