Olvasói vélemények
Összegzés:Alice Feiring könyve, a „Csata a borért és a szerelemért” a boripar őszinte és humoros feltárása, különösen a borok manipulációját bírálja, hogy megfeleljenek bizonyos kereskedelmi szabványoknak, amit Robert Parker befolyása példáz. Sok olvasó lebilincselőnek és éleslátónak találja, bár egyesek túlságosan kritikusnak és személyesnek tartják.
Előnyök:A könyvet szórakoztatónak, tanulságosnak és magával ragadónak írják le. Sok olvasó értékelte Feiring szellemességét, történetmesélő képességét és a borágazat érdekes meglátásait. Új nézőpontot kínál a természetes borokról, és arra ösztönzi az olvasókat, hogy értékeljék a borászat hitelességét.
Hátrányok:A kritikusok rámutattak Feiring erős elfogultságára és a modern borászati eljárásokkal és olyan prominens személyiségekkel szembeni gyakran agresszív hangnemére, mint Robert Parker. Néhány olvasó úgy vélte, hogy az elbeszélése túlságosan a személyes anekdotákra összpontosít, nem pedig magára a borra, így a könyv kevésbé borászati könyvnek, inkább memoárnak tűnik. Emellett néhányan úgy érezték, hogy a negatív hozzáállása elveheti a téma élvezetét.
(41 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
The Battle for Wine and Love: Or How I Saved the World from Parkerization
Könyv tartalma:
Azt akarom, hogy a boraim jó történetet meséljenek el. Azt akarom, hogy természetesek legyenek, és legfőképpen azt akarom, hogy mint a kedves barátaim, az igazat mondják, még akkor is, ha vitatkozunk" - mondja Alice Feiring.
Tartson vele, ahogy elindul egyszemélyes keresztes hadjáratára a homogenizáció zsarnoksága, a bortanácsadók és természetesen egy bizonyos mindenható borszakíró 100 pontos pontozási rendszere ellen. A Loire és Champagne ősi szőlőültetvényein át Piemontba és Spanyolországba utazva felkeresi az autentikus barolót, az utolsó régi stílusú rioját és a legfinomabb új, terroir-vezérelt pezsgőket. Elárulja, mi kerül egy átlagos palackba - a fordított ozmózis, az élesztők és enzimek, a fűrészpor és a tölgyfaforgács -, és miért nem talál sok ihatót Kaliforniában.
És bemutatja a lázadó borászokat, akik felkarolják a régimódi technikákat, és egyéniséggel és lélekkel rendelkező borokat készítenek. Nem számít, milyen az ízlésed, utazz Feiringgel a borok világában, és meg kell kérdezned magadtól: Mit akarok valójában a poharamban?
