Meztelen bor: Hagyjuk, hogy a szőlő azt tegye, ami természetéből fakad

Olvasói vélemények

Alice Feiring „Meztelen bor” című könyve a természetes borok világát tárja fel, magával ragadó elbeszéléseken és személyes felfedezéseken keresztül. Az olvasók nagyra értékelik az informatív és magával ragadó történetmesélést, míg egyes kritikák a szerző elitista hangnemére és bizonyos borászati szakkifejezések tisztázatlanságára összpontosítanak.

⬤ Magával ragadó és informatív elbeszélés
⬤ betekintést nyújt a természetes borok mozgalmába
⬤ jól megírt, élénk jellemrajzokkal
⬤ a természetes borok felfedezésére ösztönzi az olvasókat
⬤ regényként olvastatja magát annak ellenére, hogy nem fikció
⬤ borászok anekdotikus élményeit tartalmazza.

⬤ Az elbeszélés elitistának vagy klasszicistának tűnhet
⬤ az összetett borászati szakkifejezések használata szószedet nélkül zavart okozhat
⬤ néhány olvasó kissé nagyképűnek találja a szerző hangnemét
⬤ nincs kiegyensúlyozott nézőpont a különböző borkészítési technikákról.

(25 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Naked Wine: Letting Grapes Do What Comes Naturally

Könyv tartalma:

A meztelen bor az alapokra lecsupaszított bor - olyan bor, amilyennek lennie kell: egészséges, izgalmas, provokatív, élő, érzéki és tiszta.

A meztelen vagy természetes bor a legtöbb mai újvilági bor ellentéte; Alice Feiring "túlérettnek, túlmanipuláltnak és túlfújtnak" nevezi őket, és azt állítja, hogy még mindig lehet jó (és talán nagyszerű) bort készíteni, ha a borászok többet hallgatnának a természetre és kevesebbet a marketingesekre, és nem használnának adalékanyagokat és vegyszereket. De hagyni, hogy a bor önmagát készítse, nehezebb, mint amilyennek látszik.