Olvasói vélemények
Összegzés:A szakácskönyvet sokan dicsérik kreatív és ízletes receptjeiért, különösen azokért, amelyekben olyan alternatív édesítőszereket használnak, mint a méz és a szirup. Sok felhasználó szerint a receptek egyszerre egészségesek és vizuálisan is vonzóak a kísérő fotóknak köszönhetően. Néhány kritikus azonban úgy érzi, hogy a receptek nem feltétlenül praktikusak az átlagos otthoni szakácsok számára.
Előnyök:Hihetetlen receptek, az alternatív édesítőszerek nagyszerű használata, az egészséges táplálkozásra összpontosít, a legtöbb recepthez fotók is tartoznak, az egészségesség érzését inspirálja.
Hátrányok:Nem praktikus az átlagember számára, a receptek túl bonyolultak vagy szokatlanok lehetnek az otthoni szakácsok számára.
(4 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Sweet Nature: A Cook's Guide to Using Honey and Maple Syrup
Könyv tartalma:
Két természetes édesítőszer gyönyörű, ízletes ünneplése ellenállhatatlan receptekben.
A méz és a juharszirup talán jobb neked, mint a cukor. Talán a környezetnek is jobbak. De még jobb, és édesebb, mint bármi más, ahogy ezek a természetes összetevők ízlenek, és milyen csodákat tesznek egy-egy ételben. A James Beard-díjas szakácskönyvíró Beth Dooley és a tehetséges fotós, Mette Nielsen a legtöbbet hozza ki ezekből az ízekből ebben a méz és juharszirup ünneplésében, amely a hagyományos konyhákban és a legmodernebb ételkultúrában egyaránt megtalálható.
A könyv tele van egyszerű ötletekkel, amelyek a mézet és a juharszirupot sós és édes ételekbe egyaránt beépítik, és ellenállhatatlan receptek széles skáláját tartalmazza reggelire, ebédre és vacsorára, rágcsálnivalókra és salátákra, fűszerekre és zöldségekre, főételekre és desszertekre, szirupokra, koktélokra és elixírekre. Édesítse meg asztalát rozmaringos mézes vajjal, zöldparadicsomos chutney-val, curryvel pácolt heringgel, barna vajas mézes popcornnal, sós juharos feketeborsos biscottival, gránátalmamelaszos kemencében sült csirkecombokkal, mézes-mázas lazacsalátával, juharos vaníliás félkilós tortával, bodzás torokköpennyel, bourbonos juharsziruppal és még sok mással.
Az Édes természet innovatív receptekkel, gyakorlati tippekkel, átváltási táblázatokkal, történelmi és tudományos tényekkel, tápértékre vonatkozó információkkal, tárolási és beszerzési javaslatokkal, és mindenekelőtt Mette Nielsen figyelemre méltó fotóival arra invitál bennünket, hogy teljes mértékben élvezzük ezt a két ikonikus összetevőt a természet éléskamrájából.
