Olvasói vélemények
Összegzés:A könyv meggyőző érveket sorakoztat fel a gazdasági igazságosság mellett, különös tekintettel a borravalóval dolgozók kizsákmányolására Amerikában. A könyv a borravaló történelmi gyökereit a rabszolgaságig vezeti vissza, és tárgyalja a munkavállalók jelenlegi problémáit. A könyvet azonban kritika érte az írói stílusa és minősége miatt, egyes olvasók szerint rosszul szerkesztett, és hiányoznak belőle a megfelelő idézetek.
Előnyök:Meggyőző érvelés a gazdasági igazságosság mellett, informatív történelmi kontextus, felhívja a figyelmet a borravalóval dolgozók kizsákmányolására, arra ösztönzi az olvasókat, hogy kiálljanak a változás mellett, alkalmas történelem és közgazdaságtan szakos hallgatók számára.
Hátrányok:Rosszul megírt, töredékes megállapításokkal, hiányoznak az idézetek, ismétlődő és napirenden alapuló, tudományos kutatásra nem alkalmas, csalódás egyesek számára, akik tartalmasabb információkra számítottak.
(3 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
One Fair Wage: Ending Subminimum Pay in America
Könyv tartalma:
Az elismert A konyhaajtó mögött szerzőjétől, aki erőteljesen vizsgálja, hogy a minimálbér alatti bér és a borravalórendszer hogyan használja ki a társadalom legkiszolgáltatottabbjait.
"Saru Jayaramannál többet senki sem tett az élelmiszeripari és éttermi dolgozók jogainak előmozdításáért." --Mark Bittman, a The Kitchen Matrix és A Bone to Pick szerzője.
Mielőtt a COVID-19 járvány pusztított az országban, több mint hatmillió ember kereste a kenyerét a szolgáltatóiparban borravalóval dolgozóként. Ők szolgáltak ki minket a kávézókban és éttermekben, ők szállították az ételt az otthonunkba, ők vittek minket oda, ahová csak akartunk menni, és ők dolgoztak a körömszalonokban mindössze 2,13 dollárért óránként - ez 1991 óta a szövetségi minimálbér -, így szinte semmijük sem maradt a megélhetéshez.
Nem meglepő módon ezek a munkavállalók a világjárvány idején a legkiszolgáltatottabbak közé tartoztak. Mivel a vállalkozások országszerte bezártak vagy drasztikusan csökkentették szolgáltatásaikat, százezrek vesztették el állásukat. Mint sok más területen, a világjárvány is rávilágított az ország szociális biztonsági hálójának és a minimálbér-szabványoknak a hiányosságaira.
Saru Jayaraman, a New York magazin "New York városának befolyásos személyiségei", a CNN 2014-es Visionary Women (látnoki nők) és a Fehér Ház 2014-es Champion of Change (a változás bajnoka) közé tartozik, országos hírű éttermi aktivista és a Behind the Kitchen Door című bestseller szerzője. Új könyvében, az Egy tisztességes bérben Jayaraman rávilágít ezekre a munkavállalókra, bemutatva, hogy a tisztességes minimálbérért folytatott harcból a társadalom legelesettebbjei maradnak ki: a színes bőrűek, akik közül sokan bevándorlók; a nők, akik a borravalóval dolgozók többségét alkotják; a fogyatékkal élő munkavállalók; a bebörtönzött munkavállalók; és a fiatal munkavállalók. Ők testesítik meg egész gazdaságunk irányát, és tükrözik azt a bizonytalanságot és instabilitást, amely egyre inkább az amerikai munka sorsát jelenti.
