Egy közgazdász ebédel: Új szabályok a hétköznapi étkezők számára

Olvasói vélemények

A kritikák változatos véleményeket fogalmaznak meg Tyler Cowen könyvéről, kiemelve az élelmiszerekkel kapcsolatos érdekes meglátásait és a kivitelezés hiányosságait egyaránt. Sok olvasó értékeli Cowen gazdasági szemléletét az élelmiszerekkel kapcsolatban, a különböző konyhák felfedezésére való ösztönzését és szórakoztató anekdotáit. Számos kritika azonban rámutat a mélység hiányára, a túlzott kitérőkre és a nem egyértelmű közönségközpontúságra, egyesek pedig úgy érzik, hogy a könyv túlságosan öncélú vagy nagyképű.

⬤ Egyedülálló gazdasági perspektívát nyújt az élelmiszerekkel kapcsolatban, amely megkérdőjelezi a hagyományos nézeteket.
⬤ Magával ragadó írói stílus, szórakoztató anekdotákkal.
⬤ Ösztönöz a különböző konyhák és étkezési tapasztalatok felfedezésére.
⬤ Gyakorlati tippeket ad a jó ételek megtalálásához.
⬤ Az olvasók értéket találnak abban, ahogy Cowen összekapcsolja az étkezési kultúrát a gazdasági koncepciókkal.

⬤ Hiányzik a mélység és gyakran ismétli az ötleteket, ami unalmas olvasási élményhez vezet.
⬤ Egyes részek anekdotikusnak és tudományos szigor nélkülinek tűnnek.
⬤ A kritikák között szerepel az önimádat és a nagyképű hangnem.
⬤ Nem biztos, hogy a vegetáriánusoknak vagy azoknak, akik az agrárgazdaság erős kritikáját keresik, megfelel.
⬤ Vegyes fogadtatás az élelmiszerekkel kapcsolatos írások és a közgazdaságtan hatékony kombinációját illetően.

(66 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

An Economist Gets Lunch: New Rules for Everyday Foodies

Könyv tartalma:

Egy vezető közgazdász, "aki könnyen lehet, hogy az idei évtized Thomas Friedmanje lesz" (Wall Street Journal), megvilágítja az amerikai élelmiszerek mai helyzetét.

Tyler Cowen, az elmúlt évtized egyik legbefolyásosabb közgazdásza azt szeretné, ha tudnád, hogy nagyjából minden, amit eddig hallottál arról, hogyan lehet jó ételeket kapni, téves. Cowen a világ minden tájáról származó provokatív példákra támaszkodva feltárja, miért rossz a repülőgépes étel, de a repülőtéri ételek egyre jobbak, miért szolgálnak fel általában középszerű ételeket a vidám, vonzó emberekkel teli éttermek, és miért javult az amerikai étel, miközben az amerikaiak több bort isznak.

Egy olyan időszakban, amikor az elhízás egyre nő, és negyvennégy millió amerikai kap étkezési utalványt, az Egy közgazdász ebédel forradalmasítja a mai étkezési szokásainkat - és megmutatja, hogyan fogjuk etetni a világot holnap.