Étel és kultúra: A Reader

Értékelés: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4.5 az 5-ből)

Étel és kultúra: A Reader (Carole Counihan)

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 53 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Food and Culture: A Reader

Könyv tartalma:

Ez az innovatív és globális bestseller 1997-es megjelenésekor hozzájárult az élelmiszertudományi kurzusok meghonosításához a társadalomtudományok és a bölcsészettudományok területén.

Az Élelmiszer és kultúra negyedik kiadása új fejezetet tartalmaz a vízről és az italokról, valamint ezek kapcsolatáról az étkezésekkel, egy szakpolitikai és aktivista fejezetet, valamint többet az elhízásról és az anorexiáról.

A könyv egyéb adatai:

ISBN:9781138930575
Szerző:
Carole Counihan
Kiadó:
Routledge
Nyelv:angol
Kötés:Keményfedeles
A kiadás éve:2018
Oldalak száma:550

Vásárlás:

Jelenleg kapható, készleten van.

A szerző további könyvei:

Az ízlés nyilvánosságra hozatala: Az étel és az érzékek etnográfiái - Making Taste Public:...
Bloomsbury 3Pl
A Making Taste Public etnográfiai megközelítéssel...
Az ízlés nyilvánosságra hozatala: Az étel és az érzékek etnográfiái - Making Taste Public: Ethnographies of Food and the Senses
Élelmiszer és kultúra: A Reader - Food and Culture: A Reader
Routledge
Ez az innovatív és globális bestseller 1997-es megjelenésekor hozzájárult az élelmiszertudományi kurzusok...
Élelmiszer és kultúra: A Reader - Food and Culture: A Reader
Élelmiszer-aktivizmus: Az étkezési étkezés: Ügynökség, demokrácia és gazdaság - Food Activism:...
Bloomsbury Academic
Az emberek világszerte szembeszállnak az...
Élelmiszer-aktivizmus: Az étkezési étkezés: Ügynökség, demokrácia és gazdaság - Food Activism: Agency, Democracy and Economy
Étel és kultúra: A Reader - Food and Culture: A Reader
Routledge
Ez az innovatív és globális bestseller 1997-es megjelenésekor hozzájárult az élelmiszertudományi kurzusok...
Étel és kultúra: A Reader - Food and Culture: A Reader
Olasz élelmiszer-aktivizmus a városi Szardínián: Hely, ízlés és közösség - Italian Food Activism in...
Bloomsbury 3Pl
Carole Counihan kulturális antropológus új...
Olasz élelmiszer-aktivizmus a városi Szardínián: Hely, ízlés és közösség - Italian Food Activism in Urban Sardinia: Place, Taste, and Community
Olasz élelmiszer-aktivizmus a városi Szardínián: Hely, ízlés és közösség - Italian Food Activism in...
Bloomsbury 3Pl
Carole Counihan kulturális antropológus új...
Olasz élelmiszer-aktivizmus a városi Szardínián: Hely, ízlés és közösség - Italian Food Activism in Urban Sardinia: Place, Taste, and Community

A szerző munkáit az alábbi kiadók adták ki:

Bloomsbury 3Pl
Routledge
Bloomsbury Academic

© Book1 Group - minden jog fenntartva.
Az oldal tartalma sem részben, sem egészben nem másolható és nem használható fel a tulajdonos írásos engedélye nélkül.
Utolsó módosítás időpontja: 2024.11.13 21:05 (GMT)