Olvasói vélemények
Összegzés:Darina Allen könyve egyszerű és bonyolult receptek keverékét tartalmazza, ami egyeseknek tetszik, míg másoknak csalódást okoz. A kritikusok értékelik, hogy a helyi és a lassú ételekre helyezi a hangsúlyt, de aggodalmukat fejezik ki amiatt, hogy a könyv nem alkalmas a kezdők vagy a kisebb háztartások számára. Néhány receptet a célközönség igényeihez képest túlzónak vagy szükségtelennek éreznek.
Előnyök:⬤ Könnyen követhető receptek
⬤ egyedi és ízletes receptek, például egy szokatlan almás pitetészta
⬤ nagy hangsúlyt fektet a helyi és a slow food etikára
⬤ egyszerű és finom családbarát ételek
⬤ jól megírt és kutatott.
Hátrányok:⬤ Sok recept túl bonyolultnak tekinthető a kezdők számára
⬤ nagyobb adagokra való recepteket tartalmaz, amelyek nem alkalmasak kis háztartások számára
⬤ egyes alapanyagok nehezen beszerezhetők vagy hiány esetén nem praktikusak
⬤ a célközönség számára nem tartják lényegesnek
⬤ inkább a kevésbé tipikus otthoni főzésre összpontosít, mint az alapozó receptekre.
(6 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
How to Cook: The 100 Essential Recipes Everyone Should Know
Könyv tartalma:
Az ír konyha nagyasszonya, Darina Allen az egészséges, fenntartható családi étkezés írországi élharcosa, és ez a könyv naprakészen mutatja be, mit kell tudnia az új generációnak ahhoz, hogy otthon is ízletes, tápláló és hulladékmentes ételeket készíthessen.
Gyakran találkozik olyan emberekkel, akik nem ismerik a legegyszerűbb alapvető főzési technikákat vagy az otthoni főzéshez leggyakrabban használt 25 alapanyagot. Darina küldetése, hogy senki ne hagyja el az otthonát vagy ne teremtsen otthont anélkül, hogy ne tudná az alapokat, hogyan készítsen jó ételeket a semmiből, egészséges alapanyagokból.
A tálcán sült tojástól kezdve az "5-féle paradicsomszószon át a Kale & Crumble Mac 'n' Cheese-ig a receptek összetevők szerint vannak felosztva, és nemzetközi fókuszúak, hogy tükrözzék, hogyan főznek manapság az emberek.
