Jacques Ppin Szív és lélek a konyhában

Olvasói vélemények

A felhasználók dicsérik Jacques Pépin szakácskönyvét a közérthető, ízletes receptek és a gyönyörű illusztrációk miatt. Sokan inspirálónak találják a könyvet, amely egyszerű utasításokkal és a hétköznapi alapanyagok felhasználásával rendelkezik. A személyes történetek és a művészeti alkotások egyedi jelleget kölcsönöznek, gazdagabbá téve a főzés élményét. Néhány vélemény azonban megemlíti, hogy egyes hozzávalókat nehéz lehet beszerezni, ami kihívást jelenthet bizonyos recepteknél.

⬤ Ízletes és könnyen követhető receptek
⬤ gyönyörű fényképek
⬤ magával ragadó személyes történetek a séftől
⬤ megközelíthető alapanyagok
⬤ otthoni szakácsok számára is alkalmasak
⬤ sokoldalú ételek, amelyek kulináris felfedezésre ösztönöznek
⬤ jól megtervezett és illusztrált.

Néhány recepthez nehezen beszerezhető alapanyagok szükségesek; néhány felhasználó megjegyezte, hogy nehézségekbe ütközhet bizonyos termékek beszerzése.

(607 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Jacques Ppin Heart & Soul in the Kitchen

Könyv tartalma:

A világhírű séf a PBS utolsó sorozatának kísérőkönyvében bemutatja szoros kapcsolatát a földdel és a tengerrel, miközben közeli barátoknak és családtagjainak főz.

A Jacques P pin Heart & Soul in the Kitchen (Jacques P pin Szív és lélek a konyhában) egy intim betekintést nyújt a sztárszakácsba és az ételekbe, amelyeket otthon, családjával és barátaival főz - összesen 200 receptet. Ott vannak az egyszerű vacsorák, amelyeket Jacques a feleségének készít, mint például a világ legjobb hamburgerei (a titok a darált szegyszegy). Vannak elegáns vacsorák kisebb társaságok számára, olyan ínycsiklandó előételekkel, mint a Camembert sajt pisztáciakéreggel, és olyan desszertekkel, mint a bolondbiztos kis csokoládé szuflé. És vannak ételek háztáji partikra, például grillezett csirkepecsenye argentin chimichurri mártással.

Ez a visszaemlékezésekkel és történetekkel fűszerezett könyv feltárja annak az embernek a rendhagyó filozófiáját, aki milliókat tanított meg főzni, őszinte véleményét a molekuláris gasztronómiáról, a locovore mozgalomról, Julia Childról és James Beardról, arról, hogyan neveljünk olyan gyermeket, aki szinte bármit megeszik, és még sok minden másról. Jacques régi rajongói és azok számára is, akik most fedezik fel őt először, ez egy kihagyhatatlan szakácskönyv.