Olvasói vélemények
Összegzés:A könyv értékes információkat és útmutatást nyújt azoknak, akik csökkenteni szeretnék a nátriumtartalmat étrendjükben, kiegészítve receptekkel és szakértői tanácsokkal. Ugyanakkor jelentős szerkesztési és megjelenítési problémákkal küzd, ami időnként frusztrálóvá teszi a használatát.
Előnyök:⬤ Nélkülözhetetlen azok számára, akiknek egészségügyi problémák miatt csökkenteniük kell a nátriumbevitelt.
⬤ Átfogó információk a nátriumszintek kezeléséről és az étrend kiigazításáról.
⬤ Hasznos receptek és ételötletek.
⬤ Pozitív hatással van az egészségre, a felhasználók a vérnyomás és a testsúly csökkenéséről számoltak be.
⬤ A szerző kiterjedt kutatásokat és személyes meglátásokat nyújt.
Hátrányok:⬤ Gyenge szerkesztés, duplikált bekezdések, hibás összetevők felsorolása és elgépelések.
⬤ Néhány recepthez nehezen beszerezhető összetevőkre van szükség.
⬤ Hosszú szöveg, ami egyesek számára túlterhelőnek tűnhet.
⬤ Néhány receptet speciális készülékekhez (pl. kenyérsütőgép) terveztek, alternatívák nélkül.
⬤ Zavaros tartalomjegyzék, amely kihívássá teszi a receptek megtalálását.
(41 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Living Well Without Salt
Könyv tartalma:
A Só nélkül jól élni című könyvet Donald Gazzaniga, a jelenlegi "sómentes" világunk megteremtője írta. Ő volt az első, aki sótlan, legalacsonyabb nátriumtartalmú szakácskönyvet írt, amelynek célja az volt, hogy segítsen azoknak, akiknek a túlélés vagy a jobb életmód érdekében ki kellett iktatniuk a sót az életükből.
Ő volt az első az interneten, aki 1997-ben sótlan weboldallal jelentkezett: www.megaheart.com. Azóta több mint 100 000 e-mailre és levélre válaszolt azoktól, akiknek segítségre volt szükségük a sómentes életmódra való áttéréshez. Ezekből a szerző azt is megtudta, hogy a látogatók milyen pozitív reakciókat kaptak, amikor a 28 napos étkezés-tervezési útmutatóját és receptjeit használták.
Saját tapasztalataihoz hasonlóan sok látogatónak sikerült visszafordítania a szívbetegségeket, a magas vérnyomást.
További előnyöket tapasztaltak a Meniere-kórban szenvedő betegek, akik képesek voltak kontrollálni a bénító szédülésüket. Az alábbiakban új könyvének, a "Só nélkül jól élni" című könyvének hátsó borítójáról olvasható.
Ez a könyv Don 200 legjobb receptjét tartalmazza, és rengeteg információval segíti az olvasókat, amelyek főként Don szívbetegségének visszafordításában szerzett tapasztalatain alapulnak. A szívbetegség visszafordítása A Meniere-szédülés megállítása A magas vérnyomás megelőzése vagy visszafordítása Hogyan alakítsunk ki sótlan életmódot A szénhidrátválasztás értékelése minden egyes receptnél Vegetáriánus értékelése minden egyes receptnél Előszó: Dr. Michael B.
Fowler Scott Leysath profi séf bevezetője A szerző túlélési leckéi A diagnózis túlélése Hogyan étkezzünk Amerikában Mit és hol vásároljunk nátriumszegény élelmiszereket 134 séf Don legjobb receptjei közül Fogalmak, élelmiszerek, tápanyagok és egyéb internetes támogatás "Soha egyetlen emberi populációnak sem ajánlották fel a sót közegészségügyi intézkedésként, azon nagyon jó oknál fogva, hogy nincs bizonyítékunk arra, hogy bármely emberi populációnak szüksége lenne rá." -- Dr. Trevor Beard, Salt Skip Program, Ausztrália "Egy szívelégtelenséggel foglalkozó klinikán dolgozom. Az összes könyve megtalálható a klinikánkon.
Nagyon nagy segítséget jelentenek abban, hogy megmutassák a betegeknek, hogy a kedvelt ételeket még mindig fogyaszthatják alacsonyabb nátriumtartalmú változatban, és javíthatnak az egészségükön. Köszönöm minden segítségét." -- Dawn M.
Wicke, CHF klinika, betegellátó partner "Hű, abbahagytam a só használatát, és a Meniere-szédülésem megszűnt. Annyira csodálatos. Köszönöm." -- Flip Manne, elnök.
