Olvasói vélemények
Összegzés:A Joanne Chang által írt „Flour, Too” című szakácskönyv kritikái dicsérik a változatos recepteket, a világos utasításokat és a lebilincselő írói stílust. Sok kritikusnak tetszettek mind az édes, mind a sós receptek, és megjegyezték, hogy a főzési és sütési folyamatok mind a kezdő, mind a tapasztalt szakácsok számára megközelíthetőek. Néhányan azonban problémának találták a folyadékok súlyának mérésének hiányát és a Kindle verzió formátumának korlátait. Összességében a szakácskönyv erősen ajánlott azoknak, akik szeretnek sütni és főzni.
Előnyök:Változatos receptgyűjtemény (édes és sós), világos és tömör utasítások, magával ragadó írói stílus, professzionális és tetszetős elrendezés, a receptek megbízhatóak és nagyszerű eredményt adnak, az anekdoták személyes hangvételűek, alapvető receptek szerepelnek benne.
Hátrányok:A folyadékok mérése csak térfogat szerint történik, a súlymérés hiánya egyes szakácsoknak kellemetlenséget okozhat, a Kindle verzióban formázási problémák.
(164 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Flour, Too: Indispensable Recipes for the Cafe's Most Loved Sweets & Savories (Baking Cookbook, Dessert Cookbook, Savory Recipe Bo
Könyv tartalma:
A Flour - Joanne Chang szeretett első szakácskönyve - ideális kiegészítője, a Flour is tartalmazza a legkeresettebb sós ételeket, amelyek négy kávézóját Boston kedvenc reggeli-, ebéd- és vacsorahelyévé tették.
Itt 100 örömteli receptet találunk a könnyű otthoni étkezéshez és vendéglátáshoz a villásreggeli finomságoktól a levesekig, pizzákig, tésztákig, és természetesen a Flour híres süteményeihez, tortáihoz és más édes finomságaihoz. Michael Harlan Turkell több mint 50 pompás színes fotója a meleg, hangulatos kávézóba, az éjszakai cukrászkonyhába kalauzolja a nézőt, és bemutatja ennek az ízletes ételnek a szépségét.
A minden tudásszintnek megfelelő receptek sokaságával ez a szájbarágós gyűjtemény minden otthoni szakács könyvespolcának jelentős kiegészítője.
