Miss Leslie's Complete Cookery: Directions for Cookery, In Its Various Branches (Útmutató a szakácsművészet különböző ágaihoz)

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 5 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Miss Leslie's Complete Cookery: Directions For Cookery, In Its Various Branches

Könyv tartalma:

Az először 1837-ben megjelent szakácskönyv az amerikai konyhatörténet klasszikusa. Több száz receptet tartalmaz a levesektől és pörköltektől kezdve a süteményekig és desszertekig, és minden olyan háztartás számára kötelező volt, amely minőségi otthoni főzésre törekedett.

Ezt a művet a tudósok kulturális szempontból fontosnak ítélték, és az általunk ismert civilizáció tudásbázisának részét képezi.

Ez a mű az Amerikai Egyesült Államokban és valószínűleg más nemzeteknél is „közkincs”. Az Egyesült Államokon belül szabadon másolhatja és terjesztheti ezt a művet, mivel egyetlen (egyéni vagy vállalati) jogalany sem rendelkezik szerzői joggal a mű szövegére.

A tudósok úgy vélik, és mi is egyetértünk velük, hogy ez a mű elég fontos ahhoz, hogy megőrizzék, sokszorosítsák és általánosan hozzáférhetővé tegyék a nyilvánosság számára. Nagyra értékeljük a megőrzési folyamat támogatását, és köszönjük, hogy fontos szerepet játszanak abban, hogy ez a tudás életben maradjon és releváns legyen.