Miss Leslie teljes szakácskönyve: Útmutató a főzéshez, annak különböző ágaiban

Olvasói vélemények

Miss Leslie eredetileg az 1830-as években kiadott szakácskönyve értékes történelmi betekintést és praktikus főzési tanácsokat nyújt, pontos receptekkel és tippekkel. Megjegyezték azonban, hogy a kiadás dátumára vonatkozó néhány történelmi adat pontatlan lehet.

Nagy történelmi érték, nagyon hozzáférhető, pontos receptek, praktikus referencia rész a mérésekhez, hasznos tippek és trükkök a főzéshez és a sütéshez, kiválóan alkalmas mindenkinek, akit érdekel a hagyományos főzés.

Pontatlan történelmi állítások a hasonló szakácskönyvek megjelenési dátumait illetően.

(3 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Miss Leslie's Complete Cookery: Directions for Cookery, in Its Various Branches

Könyv tartalma:

Eliza Leslie-t leginkább erről az eredetileg 1837-ben megjelent művéről ismerhetjük, amely akkoriban Amerika legnépszerűbb szakácskönyve volt.

Ez az 1853-ban megjelent változat a szakácskönyv negyvenkilencedik kiadása.