New York Times Cooking - Recept nélküli receptek

Olvasói vélemények

Sam Sifton e szakácskönyvét a főzés inspirációjáért és kreativitásáért dicsérik, anélkül, hogy szigorú mérésekre és részletes utasításokra támaszkodna. Különösen nagyra értékelik, hogy nem ijesztő és élvezetes, különösen a tapasztalt szakácsok számára, akik szeretik a receptek rugalmas megközelítését. A kezdő szakácsok számára azonban kevésbé tartják alkalmasnak a kötetlen utasítások és a pontos mérések hiánya miatt.

Inspiráló és kreatív ételötleteket kínál, elősegíti a nyugodt és élvezetes főzési élményt, nem túlterhelő és hozzáférhető a már némi főzési tapasztalattal rendelkezők számára, tele van vidám biztatással, és remekül használhatóak a kamrai alapanyagok.

Nem alkalmas kezdő szakácsok számára a homályos utasítások és a pontos mérések hiánya miatt; néhány felhasználó kiábrándítónak találta a laza hangnemet és a részletes útmutatás hiányát.

(168 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

New York Times Cooking - No-Recipe Recipes

Könyv tartalma:

Nincs szükséged receptre. Tényleg nem.

Sam Sifton, a New York Times Cooking alapító szerkesztője megkönnyíti a főzést ezzel az ízletes ételeket tartalmazó kézikönyvvel.

Száznál is több „recept nélküli recept” inspirál - mindegyik pompásan fényképezve -, amelyeket olyan hozzávalókból készíthet, amelyek kéznél vannak, vagy amelyeket egy gyors bolti kirándulás alkalmával be tud szerezni.

Többek között Taleggio grillezett sajt tojással és mézzel, hétvégi sült rizs, tészta csicseriborsóval és ni,.

Gyors sült csirke tárkonnyal, Teriyaki lazac vegyes zöldekkel, krumplipüré szalonnával, sajttal és zöldekkel, csirke karamellizált hagymával és krutonnal, valamint ragacsos kemencés S'Mores.

Élvezze a nyugodt főzést minden nap.