The New York Times Cooking Recept nélküli receptek: [Szakácskönyv]

Olvasói vélemények

Ez a Sam Sifton által írt szakácskönyv nagy népszerűségnek örvend a főzés egyedi és laza megközelítése miatt, amely a kreativitásra és a kéznél lévő ételek felhasználására összpontosít, szigorú mérések nélkül. Míg tapasztalt szakácsoknak és inspirációt keresőknek nagyszerű, kezdőknek nem biztos, hogy alkalmas a laza utasítások és a pontos útmutatás hiánya miatt.

⬤ Kreativitásra és improvizációra ösztönöz a főzésben
⬤ rengeteg ötletet kínál
⬤ könnyed és bátorító hangvételű
⬤ tapasztalt szakácsok számára is alkalmas
⬤ remekül használhatóak a kamrai alapanyagok
⬤ gyönyörű képek kísérik az egyes recepteket
⬤ rugalmasságot és szórakozást kínál az ételek elkészítésében.

⬤ Kezdő szakácsoknak nem alkalmas
⬤ hiányoznak a konkrét összetevők méretei és a főzési idők
⬤ az utasítások túlságosan lazák és homályosak lehetnek
⬤ csalódást okozhat azoknak, akik strukturált recepteket keresnek.

(168 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The New York Times Cooking No-Recipe Recipes: [A Cookbook]

Könyv tartalma:

A New York Times népszerű weboldalának és mobilalkalmazásának, a NYT Cookingnak a debütáló szakácskönyve, amely 100 élénken fényképezett, recept nélküli receptet tartalmaz, hogy a hétköznap esti főzés inspiráltabb és ízletesebb legyen.

Nincs szükséged receptre. Tényleg nincs.

Sam Sifton, a New York Times Cooking alapító szerkesztője egyszerűbbé teszi az improvizatív főzést, mint gondolnád. Ebben a praktikus ötletgyűjteményben Sifton több mint száz recept nélküli receptet kínál - mindegyik pompásan fényképezve -, amelyeket azokból az alapanyagokból készíthet, amelyek kéznél vannak, vagy amelyeket egy gyors bolti kirándulás alkalmával beszerezhet. Megtudhatja, hogyan készítheti el ezeket az ételeket olyan nagy vagy kicsire, amilyenre csak szeretné, és hogyan cserélheti ki a hozzávalókat.

Tükörtojásos quesadillák. Pizza héj nélkül. Hétköznap esti sült rizs. Garbanzós tészta. Sült garnélarákos taco. Csirke karamellizált hagymával és krutonnal. S'Mores a sütőben. Üdvözöljük otthon a szabad stílusú, nyugodt főzésben, amely teljesen a magáé.