Olvasói vélemények
Összegzés:A könyv pozitív kritikákat kapott a gyönyörű fényképek, a világos utasítások és az ízletes, egyedi csavarral ellátott, kényelmes ételek receptjei miatt. A kritikusok nagyra értékelték a szerző tudását és a recepteket kísérő vonzó elbeszéléseket. Néhányan kiemelték, hogy a könyv egész évben főzésre alkalmas recepteket tartalmaz, így sokoldalú kiegészítője lehet bármelyik konyhának.
Előnyök:Gyönyörű fotók, könnyen követhető használati utasítások, ízletes kényelmi ételek receptjei, egyedi összetevő-kombinációk, csábító elbeszélések az egyes receptekhez, sokoldalúan felhasználható receptek egész évben.
Hátrányok:Egyes receptek bonyolultabbak lehetnek, különösen a hálaadási menü, amelyet a legösszetettebbként jegyeztek meg.
(5 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Autumn Gatherings: Casual Food to Enjoy with Family and Friends
Könyv tartalma:
Amikor a levelek hullani kezdenek, és a hőmérséklet csökkenni kezd, itt az ideje, hogy kényelemmel teli ételeket készítsünk, amelyek teljes mértékben kihasználják az évszak ízeit. A tökféléktől és gyökérzöldségektől kezdve az áfonyán és birsalmán át a kiadós, sós ételekig, az Őszi összejövetelek segít abban, hogy a lehető legtöbbet hozza ki az évszak természetes bőségéből.
Rick Rodgers díjnyertes főzőtanár receptjei szándékosan egyszerűek, és az ősz ízeire, illataira és színeire összpontosítanak. Melegítse fel a vacsoraórát a brokkoli- és sült fokhagymalevessel, a Fontina-mártásban sült kardonnal, a báránycomb sült ratatouille-val és a sütőtökös ragacsos karamellás pudinggal. Dobja fel a hangulatot a Hoboken Cheesesteakkel, a zellergyökér- és paprikasalátával, a meleg sült butternut tök salsa-val, Tortilla chipsszel és a fügés szeletekkel. Édesítse meg a halloweeni partit a krémsajtmázas sárgarépás almás cupcake-ekkel. A család és a barátok pedig hálát adhatnak a szárazon pácolt sült pulyka almaboros mártással, aszalt gyümölcsökkel és mogyoróval töltött kukoricakenyér töltelékkel, mascarponés burgonyapürével és sült fokhagymával, valamint Concord szőlő pitével.
Augusztus utolsó aranyló napjaitól a december eleji estékig a tűz előtt ülve mindenki megünnepelheti az őszi szüret örömeit. Rick Rodgers és Őszi összejövetelek ízletes receptekkel és gyönyörű színes fényképekkel segít inspirálni, hogy a legtöbbet hozza ki ebből a csodálatos évszakból.
