Olvasói vélemények
Összegzés:Rick Rodgers szakácskönyve pozitív és negatív visszajelzéseket egyaránt kapott. Sok felhasználó értékeli a receptek mélységét, változatosságát és minőségét, megjegyezve, hogy kiváló ételeket eredményeznek, amelyek felemelik a hagyományos lassú tűzhelyes ételeket. Több vélemény azonban kiemeli, hogy a receptek a tipikus lassúfőzős szakácskönyvekhez képest lényegesen több előkészítési időt és erőfeszítést igényelnek, ami hátrányt jelenthet azok számára, akik gyors és egyszerű ételeket keresnek.
Előnyök:⬤ Ízletes és lenyűgöző receptek széles választékát kínálja a hagyományos lassú tűzhelyes ételeken túl.
⬤ Sok felhasználó megjegyezte, hogy az ételek minősége jelentősen javult más szakácskönyvekhez képest.
⬤ A szerző írói stílusa magával ragadó és informatív, nagyszerű tippeket ad a jobb főzéshez.
⬤ A receptek gyakran kiváló eredményeket hoznak, és ínyenc minőségű ételeket eredményeznek.
⬤ Jó forrás azok számára, akik szeretnék fejleszteni a lassú főzéssel kapcsolatos képességeiket.
Hátrányok:⬤ A legtöbb recept több előkészítési időt igényel (20-30 percet vagy többet), ami nem biztos, hogy megfelel azoknak, akik gyors, gyors és gyors ételeket keresnek.
⬤ Sok recept egy
⬤ 5 literes lassú tűzhelyre van szabva, ami problémás lehet a nagyobb modellel rendelkező felhasználók számára.
⬤ Egyes vélemények kritizálják a további takarítást és az ezzel járó erőfeszítést, és az összetevők előfőzését javasolják, például a hús barnítását.
⬤ A könyvből hiányzik a látvány és a modern formázási elemek, mint például a spirálkötés.
(47 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Slow Cooker Ready & Waiting: 160 Sumptuous Meals That Cook Themselves
Könyv tartalma:
Szívós pörköltek. Bordaszaggató chilik. Zsenge sültek. Az igazi titok a hosszú, lassú, állandó hőmérsékleten történő párolás, és ezt egyetlen készülék sem tudja jobban megvalósítani, mint a lassú tűzhely. Ha a régi lassúfőzős receptjeid csalódást okoztak, dobd ki őket A lassúfőzős kész és várakozó szakácskönyv azoknak szól, akik szeretik a jó ételeket.
Rick Rodgers amerikai és etnikai ételek eklektikus választékát adaptálta a lassú tűzhelyre. Mind itt vannak: Puccos ételek (Farmer's Market Lobster and Corn Chowder, Sweet and Sour Brisket, Erna's Sauerbraten), mindennapi kedvencek (Ground Beef Chili kukoricalisztes gombóccal és fűszeres paradicsomszósz parmezános húsgombóccal), köretek (Eufóriás burgonya, Fűszerezett zöldbab, Sugarbush bab) -- még desszertek is (Eper-eper sajttorta, Bourbon kenyérpuding és citromos-málnás pudingos torta). Ideális vendéglátáshoz, a lassú tűzhely a tömegeket megcélzó mártogatósokat és ünnepi puncsokat melegen tartja a parti kezdetétől az utolsó vendég távozásáig.
Külön fejezetben magyarázza el, hogyan válasszuk ki a megfelelő méretű lassú tűzhelyet, hogyan igazítsunk át egy-egy kedvenc receptet, és mit lehet (és mit nem) lassú tűzhelyben elkészíteni.
