Olvasói vélemények
Összegzés:A könyv egy jól sikerült szakácskönyv, amely átfogó útmutatót nyújt a ramen otthoni elkészítéséhez, számos receptet és értékes betekintést nyújt a ramen-készítés mesterségébe. A felhasználók nagyra értékelik a részletes utasításokat és a történelmi kontextust, bár néhányan több képet és egyszerűbb összetevőlistát szeretnének.
Előnyök:Nagyszerű receptek, könnyen követhető utasítások, kiváló fényképek, a ramen története és regionális stílusai, kezdőknek és tapasztalt szakácsoknak egyaránt alkalmas, átfogóan ismerteti az összetevőket és a technikákat, hasznos tippeket tartalmaz, lehetővé teszi a receptek személyes testreszabását.
Hátrányok:Néhány vélemény megemlíti, hogy az összetevők bősége nyomasztó lehet, több képre vágyik az útmutatáshoz, és néhányan időigényesnek találják az összes összetevő alapanyag alapból történő elkészítését.
(103 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Ramen Obsession: The Ultimate Bible for Mastering Japanese Ramen
Könyv tartalma:
Ismerje meg a ramen készítés művészetét a konyhája kényelméből
Semmi sem hasonlítható ahhoz az egyszerű élvezethez, amikor felszürcsölsz egy csípős, forró tál finom rament. Ez a szakácskönyv megadja azokat a hagyományokat, eszközöket és tippeket, amelyekre szükséged van ahhoz, hogy otthon is elkezdhess ízletes és laktató rament készíteni.
Mi különbözteti meg ezt a ramen szakácskönyvet:
⬤ A tál története - Fedezze fel a ramen eredetét, a regionális változatait, a modernkori értelmezéseket és még sok mást.
⬤ Ismerje meg a 6 lépést--A páratlan tál összeállításához megtanulja, hogyan készítse el az egyes kritikus összetevőket: húslevest, tare-t (fűszermártást), aromás olajokat és zsírokat, tésztát, feltéteket és egy tökéletesen összeállított tálat.
⬤ 130 ízletes recept-- Megtanulhatod, hogyan készítsd el a különböző ramen recepteket, amelyek a könnyűtől a kihívást jelentőig terjednek, mint például a fűszeres Miso Tonkotsu Ramen gyömbéres sertéshússal és a Shoyu Ramen kagylóval, mogyoróhagymával és vajjal.
Sajátítsa el a sós ramen tálak készítését a semmiből ezzel az átfogó japán szakácskönyvvel.
