Olvasói vélemények
Összegzés:A kritikák vegyes képet mutatnak a szakácskönyvről, egyesek a receptek egyszerűségét és praktikusságát dicsérik, míg mások a tesztelést és az utasítások egyértelműségét kritizálják. Sok felhasználó hasznosnak találja a könyvet az alapvető vegán főzéshez, de néhány vegán receptet túlságosan leegyszerűsítettnek vagy rosszul kivitelezettnek tartanak, ami a tapasztaltabb szakácsok számára frusztrációhoz vezet.
Előnyök:Érdekes ízek, könnyű receptek, átfogó választék, jó útmutatások az alapokhoz, vizuálisan tetszetős, sokféle ételt tartalmaz, például reggelit, desszerteket és pékárut. A felhasználók értékelik a könyv hozzáférhetőségét és a mindennapi főzéshez való praktikusságát.
Hátrányok:Sok recept rosszul tesztelt vagy szerkesztett, ami nehézségeket okoz a kivitelezésben, különösen a középhaladó szakácsok számára. Egyesek úgy érzik, hogy a receptek túlságosan alapszintűek és hiányzik belőlük az inspiráció, így a könyv inkább kezdő szakácsok számára alkalmas. Konkrét panaszok érkeztek a mérések pontosságára és a receptek követésével járó általános stresszre.
(14 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Rose Elliot's Complete Vegan
Könyv tartalma:
Nagy-Britannia legjelentősebb vegán és vegetáriánus szakácsának és bestsellerszerzőjének, Rose Elliotnak a végső vegán bibliája.
"A vegetáriánus konyha királynője" - The Green Parent.
Az elmúlt években a vegán mozgalom egyre erősebbé vált, mivel folyamatosan nőtt a tudatosság a növényi alapú étrend etikai, környezeti és egészségügyi előnyeiről. A vegánsággal kapcsolatos fáradt sztereotípiákat száműzték, és az éttermekben és élelmiszerpiacokon felszolgált látványos ételektől kezdve az otthon elkészített egyszerű, tápláló ételekig a vegán ételeket ma már ünneplik és keresik, mint vibráló, tápanyagban sűrű konyhát, amely friss, izgalmas és tele van ízekkel.
Rose Elliot több mint 35 éve a vegetáriánus és vegán ételekről szóló írások élvonalába tartozik. Ízletes, könnyen követhető receptjei és meleg írói stílusa izgalmas új ízek és főzési módok felé kalauzolja az olvasókat. Ebben a könyvben Rose mesterkurzust tart az olvasóknak a vegán konyhaművészetről, több mint 200 receptet kínál az alapoktól kezdve, beleértve a vegán tejeket, vajakat, sajtokat és krémeket, majd a reggelik, levesek, könnyű ételek és ebédek, valamint egyszerű főételek teljes körű receptjeivel folytatja. Vannak receptek különleges alkalmi ételekhez, köretekhez, ízletes desszertekhez és bolondbiztos tejmentes pékárukhoz is.
A receptek a vigasztaló és ismerős ételektől, mint a Vegán makaróni sajt, egészen az egzotikusabb ételekig terjednek, mint például az illatos padlizsán piláftorta vagy a Pulled Jackfruit Tacos. Rose azt is bebizonyítja, hogy a vegán étrend követése nem jelenti azt, hogy le kell mondanunk a kedvenc ételeinkről, és megmutatja, milyen könnyen készíthetünk otthon krémes vegán majonézt, klasszikus Yorkshire Pudingot vagy csodálatosan ropogós habcsókot. A gyönyörű fotókkal, ínycsiklandó receptekkel és alapvető információkkal teli The Complete Vegan a tökéletes forrás minden vegán szakács számára, függetlenül attól, hogy milyen tapasztalattal vagy szakértelemmel rendelkezik.
