Olvasói vélemények
Összegzés:A könyv vegyes kritikákat kapott, sokan dicsérik a könnyen követhető recepteket és a változatosságot, míg mások kritizálják a nem mindennapi alapanyagokra való támaszkodást és az ételek minőségének következetlenségét.
Előnyök:Könnyű, kreatív receptek, jól rendszerezett használati utasítások, változatos ételek, hozzáférhető alapanyagok, hasznos főzési idők, valamint informatív betekintés az alapanyagokról és a wok használatáról.
Hátrányok:Sok szokatlan hozzávalót igényel, ami szükségessé teheti a speciális boltokba való utazást, a megadottnál hosszabb előkészítési idő, a receptek eredményei nem következetesek, és néhány kísérő fotó rossz minőségű.
(79 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Stir Crazy: 100 Deliciously Healthy Stir Fry Dishes in 30 Minutes or Less
Könyv tartalma:
100 ízletesen egészséges sült recept 30 perc alatt vagy kevesebb idő alatt.
A kevergetve sütés az egyik leggyorsabb és legegyszerűbb főzési mód - és az egyik legegészségesebb, mivel kevés olajat használ, és több tápanyagot tart meg, mint sok más módszer. Ráadásul nagyon kevés felszerelést igényel - mindössze egy wok, egy kés és egy vágódeszka kell hozzá. Azt azonban nem mindig olyan könnyű megtanulni, hogy mi különbözteti meg a jó és a nagyszerű kevert sütést. Valójában minden az időzítésen múlik, hogy tudjuk, mikor mit adjunk hozzá, és hogyan hozzuk ki a legjobbat az egyes hozzávalókból.
Ching-He Huang, a bestseller szerzője a hőszabályozástól kezdve a megfelelő olaj használatáig mindenre vonatkozó tippeket ad, és összegyűjtötte a mindennapokra elég egyszerű, finom ételek gyűjteményét, amelyekben a táplálkozás, az ízlés és a megfizethetőség szempontjait is szem előtt tartják. Sok közülük glutén- és tejmentes, valamint vegánok és vegetáriánusok számára is alkalmas, és olyan ázsiai és nyugati alapanyagokat tartalmaz, amelyek bármelyik szupermarketben könnyen beszerezhetők. Tehát akár eszik húst, akár nem, akár szereti a szénhidrátokat, akár inkább kerüli őket, akár valami különlegesre vágyik, akár úgy találja, hogy a családját kell etetnie, a Stir Crazy megteszi a hatását.
