Értékelés:
A könyv vegyes kritikákat kapott, sokan dicsérik a változatosságát, a receptek minőségét és a látványt, míg mások csalódottak a tésztareceptek nemzetközi vonatkozásaival kapcsolatos félrevezető cím miatt.
Előnyök:Átfogó és változatos receptek, könnyen követhető, nagyszerű fotók, kedvező árú, jól összeállított könyv, amely mind a kezdő, mind a tapasztalt szakácsok számára vonzó, akik szeretik az amerikai és amerikanizált ételeket.
Hátrányok:Félrevezető cím, amely a nemzetközi receptek szélesebb választékát sugallja; egyes kritikusok egzotikusabb vagy változatosabb lehetőségeket vártak, és hiányolták a hitelességet, különösen az ázsiai tésztaételek esetében.
(7 olvasói vélemény alapján)
Noodles: More Than 90 Recipes for Pasta and Noodle Dishes from Around the World
Ez a 90 receptből álló gyűjtemény a tészta sokoldalúságát ünnepli a világ minden tájáról származó receptekkel.
A tésztakedvelők álma válik valóra A lasagna, a carbonara, a fettuccine alfredo, a sült mostaccioli, a csirke-tésztaleves, a pasta fagioli, a különféle makaróni- és sajtételek és még sok más recept. A fejezetek a következőket tartalmazzák: Tésztasaláták, tésztaleves, tésztás raguk és serpenyők, makaróni és sajt, ázsiai tészták, olasz tészták és mediterrán tészták.
Minden receptet színes fotó kísér. 192 oldal
