Olvasói vélemények
Összegzés:A „Best American Food Writing 2021” című könyv olyan cikkek gyűjteménye, amelyek a világjárvány idején az ételekről szóló írások helyzetét mutatják be. Bár figyelemre méltó történeteket tartalmaz, és az ételek szerelmeseinek szól, vegyes kritikákat kapott a tematikus fókuszt és az elbeszélések koherenciáját illetően.
Előnyök:⬤ Nagyszerű gyűjtemény az időszerű és releváns élelmiszerekkel kapcsolatos írásokról a világjárvány idején.
⬤ Számos érdekes és elgondolkodtató történetet tartalmaz.
⬤ Azzal, hogy egy helyen gyűjti össze a különböző cikkeket, az ételek szerelmeseinek is kedvez.
Hátrányok:⬤ Néhány cikket ismétlődőnek vagy kevésbé magával ragadónak érezhetünk, mivel nem fókuszál erősen az élelmiszerekre.
⬤ Néhány kritikus idegesítőnek vagy túlságosan „ébernek” találta a gyűjtemény hangvételét.
⬤ Volt egy panasz a könyv fizikai állapotára érkezéskor.
(5 olvasói vélemény alapján)
Könyv tartalma:
Az év legjobb gasztronómiai írásai olyan szerzőktől, akik hazánk számos innovatív, megnyugtató, ínycsiklandó és kulturálisan gazdag kulináris kínálatát ünneplik. Szerkesztette Silvia Killingsworth és a neves séf és író, Gabrielle Hamilton.
"Egy év, amely megállította az élelmezési világunkat" - írja Gabrielle Hamilton bevezetőjében, a 2020-as évről elmélkedve. A Best American Food Writing ezen kiadásának történetei lenyűgöző portrét rajzolnak egy olyan évről, amely megrázta az élelmiszeripart, emlékeztetve minket arra, hogy az éttermek, élelmiszerboltok, menhelyek és a bennük dolgozók milyen fontos szerepet játszanak az életünkben. A világjárvány idején ezreket etető szikhektől kezdve a Michelin-csillagos séf barátjával karanténba zárt írónőig és az éttermekig, amelyek 200 dolláros kóstolómenüket kínáltak a gazdagoknak, miközben a halálos áldozatok száma megugrott, ez a kiváló gyűjtemény megragadja az iparág alulreklámozott betegségeit és az ételek végtelen erejét, hogy egyesítsenek minket, különösen akkor, amikor a legnagyobb szükségünk van rá.
A LEGJOBB AMERIKAI ÉTELES ÍRÁS 2021 TARTALMAZZA - BILL BUFORD - RUBY TANDOH- PRIYA KRISHNA - LIZA MONROY - NAVNEET ALANG-KELSEY MILLER HELEN ROSNER-LIGAYA MISHANés másokat.
