Olvasói vélemények
Összegzés:A könyv nagy tetszést aratott a vadhúsok hentelésével és főzésével kapcsolatos átfogó tartalma miatt, amely számos receptet és hasznos információt tartalmaz. A felhasználók nagyra értékelik a receptek minőségét, a részletes útmutatásokat és a szép megjelenítést. Sokan nagyszerű ajándéknak tartják a vadászat szerelmeseinek. Néhányan azonban a szállítási sérülésekkel és bizonyos alapanyagok beszerzésének nehézségeivel kapcsolatos problémákról számoltak be.
Előnyök:⬤ Kiváló minőségű receptek
⬤ átfogó hentes- és főzési információk
⬤ gyönyörű fotók
⬤ jól felépített utasítások
⬤ kezdő és tapasztalt szakácsok számára egyaránt vonzó
⬤ jól használható ajándékként a természetjáróknak.
Hátrányok:⬤ A szállítással és a csomagolással kapcsolatos problémák, amelyek sérülésekhez vezetnek
⬤ egyes hozzávalókat nehéz lehet megtalálni
⬤ kisebb kritikák az Amazon szállítási szolgáltatásával kapcsolatban.
(1205 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
The Meateater Fish and Game Cookbook: Recipes and Techniques for Every Hunter and Angler
Könyv tartalma:
A MeatEater című televíziós sorozat és podcast házigazdájától, a régóta várt, több mint 100 új receptet tartalmazó végleges útmutató a vadételek, köztük a halak és szárnyasok főzéséhez
Amikor Steven Rinella a MeatEater című műsor és podcast rajongóitól hallja, gyakran kérnek tőle recepteket. Rinella, aki Amerika egyik legelismertebb és legkedveltebb vadászának számít, egyben kiváló vadszakács is, és itt olyan recepteket kínál, amelyek a kedvenc alapanyagoktól a meglepőbb és egzotikusabb ételekig terjednek. Ebben az átfogó kötetben lépésről-lépésre útmutatást ad arról, hogyan lehet az észak-amerikai halak és vadak gyakorlatilag minden fajtáját úgy lebontani, hogy az a legjobban megfeleljen a főzéshez, tanácsokat ad arra vonatkozóan, hogy mely hal- és vadfajok - és különösen mely darabok - illenek a legjobban a különböző készítményekhez, recepteket és főzési tippeket ad más neves vadászoktól és szakácsoktól, és útmutatást tartalmaz olyan alaplevesek, szószok, pácok, savanyúságok és dörzsölések elkészítéséhez, amelyek a legkülönbözőbb vadkészítményekhez használhatók. Az olvasókat Rinella személyes történetei is elragadóak lesznek, mind a főzésről, mind a vadászatról, valamint az általa begyűjtött vadak étellé alakításával kapcsolatos meglátásai.
A MeatEater Fish and Game Cookbook szívesen látott kiegészítője lesz Steven Rinella népszerű kézikönyveinek, a The Complete Guide to Hunting, Butchering, and Cooking Wild Game két kötetének. Ez a szakácskönyv több mint ínycsiklandó receptek gyűjteménye, ez a szakácskönyv inspiráló tisztelgés a vadon élő vadak életmódja előtt, mivel Rinella gyakorlatias kapcsolatában osztozunk a létezés legelemibb aspektusaival. Akár a szabadban, akár a konyhában, akár a tábortűznél vagy a grillen főz, ez a szakácskönyv nélkülözhetetlen útmutató lesz a kezdők és a tapasztalt szakácsok számára egyaránt.
