The Meateater Outdoor Cookbook: Vadhús receptek a grillhez, füstölőhöz, tábortűzhöz és tábortűzhöz

Olvasói vélemények

A szakácskönyv túlnyomórészt pozitív kritikákat kapott, különösen a szabadtéri főzéssel kapcsolatos hasznos információk és a receptek rugalmassága miatt. Sok felhasználó értékeli a receptek változatosságát és minőségét, amelyek a különböző hústípusokhoz és főzési helyzetekhez igazíthatók. Vannak azonban kisebb panaszok a könyv megérkezésekor a könyv állapotával kapcsolatban.

Hasznos információk a szabadtéri főzésről, a receptek rugalmassága lehetővé teszi a helyettesítést, változatos ételek, beleértve a szószokat és köreteket, vonzó mind a kezdők, mind a tapasztalt szakácsok számára, kiváló minőségű képi megjelenítés, és alkalmas különböző szabadtéri környezetekhez.

Néhány felhasználó sérülten kapta a könyvet, például a borító elszakadt.

(28 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Meateater Outdoor Cookbook: Wild Game Recipes for the Grill, Smoker, Campstove, and Campfire

Könyv tartalma:

A várva várt új szakácskönyv több mint 100 recepttel a The MeatEater Fish and Game Cookbook című New York Times bestseller #1 szerzőjétől

Korábbi könyveiben Steven Rinella természetjáró és vadász a vadon élő vadakat a konyhába vitte, megtanítva az olvasókat, hogyan kell a vadon élő halakat és vadakat hentesíteni és főzni, hogy megbízható eredménnyel kiemelkedő ételeket készítsenek. Most Rinella a konyhát a szabadba viszi, egy olyan szakácskönyvvel, amely a szabad ég alatti vadételek főzésében rejlő lehetőségeket ünnepli. Mert az ételek egyszerűen jobban ízlenek, ha a szabadban fogják, főzik és eszik meg őket.

Minden fejezet egy másik szabadtéri főzési móddal foglalkozik, mint például a grillezés, a füstölés és a parázson sütés. A receptek mindvégig háztáji főzéshez, autós kempingezéshez vagy hátizsákos utazáshoz vannak megjelölve. Mindenki számára van itt valami, aki szereti a természetet, a háztáji grillmesterektől a nagyvadak vadászaiig.

A több mint 100 könnyen követhető recept a következőket tartalmazza:

- Töltött szarvasburger, háromféleképpen

- Bulgogi saláta tekercsek

- Beaver Confit Toast

- Grillezett homár hínárvajjal

- Clay's Bear Grease Dutch Oven Biscuits (Medvezsíros kekszek)

- Coal Roasted Banana

A receptek mellett Rinella elmagyarázza az alapvető szabadtéri főzési technikákat, például azt, hogyan építsük meg a tökéletes szabadtéri konyhát bármilyen forgatókönyv szerint, és mi szükséges a tűz fenntartásához. A The MeatEater Outdoor Cookbook (A húsevő szabadtéri szakácskönyv) az egyszerű, természetközeli ételektől a vendégváró látványos ételekig terjedő készítményekkel alapvető társ mindazok számára, akik a vadonban is jól akarnak étkezni.