Ukrán stílusú receptek: A kelet-európai ételötletek szakácskönyve!

Olvasói vélemények

A könyv ukrán receptek gyűjteményét tartalmazza, amelyek könnyen követhetők, így a különböző szintű szakácsok számára is elérhetővé válik. Sok felhasználó találta a recepteket hatékonynak és élvezetesnek, és néhányan megjegyezték a szerző érdekes életrajzát is.

Könnyen követhető receptek, nagyszerű eredmények az első próbálkozásokkal, jó receptek és leírások, vonzó a kelet-európai konyha iránt érdeklődők számára, valamint érdekes és humoros életrajz a szerzőtől.

A könyvben a képek fekete-fehérek, amit néhány olvasó csalódást okozott.

(5 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Ukrainian Style Recipes: Your Go-To Cookbook of Eastern European Dish Ideas!

Könyv tartalma:

Élvezted már, hogy milyen ételeket esznek a kelet-európai országokban? Gondolkodott már azon, hogyan készíthet otthon autentikus, nagyszerű ízű ukrán ételeket?

Ahogy ez a szakácskönyv is megmutatja, Ukrajna éghajlata és földrajza sokféle étel elkészítésében nagy segítséget nyújt. Könnyen hozzáférnek gabonafélékhez, tej- és hústermékekhez, zöldségekhez és gyümölcsökhöz, diófélékhez, tojáshoz és olajokhoz. Az Azovi- és Fekete-tengerből halat is szednek.

A legtöbb ukrán ember ma is meglehetősen olcsó ételeket eszik, amelyek az országból származó, íztelen alapanyagokból és hagyományos ételekből állnak. Választékuk van gyorséttermi ételekből is, és a fiatalabbak közül néhányan sokat esznek ilyesmit. A szülők és nagyszülők azonban még mindig hagyományos ételeket készítenek, mint a kolbász, tészta, zabkása, hajdina, rizs, zabpehely és kenyér.

A gyakrabban felszolgált ukrán ételek közé tartozik a káposztás borscs, a burgonyagombóc (varenykij), a mélyhűtött burgonya (kartoplia szolimkoj), a töltött káposztás tekercs (holubtsi), a kukoricakenyér töltelék (nachynka) és az ország névadója, a fővárosról elnevezett csirke Kijev (ma Kijevnek írják és "Keev"-nek ejtik).

A kenyér- és gabonaorientált főételektől az édes desszertekig a kelet-európai országok lakói számos olyan készséget fejlesztettek ki, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy ízletes és egyedi ételeket készítsenek. Amikor otthon hűen újrateremti az ukrán ételeket, rá fog csodálkozni a különböző alapanyagok felhasználására. Családja élvezettel fog tanulni Ukrajnáról az ételekből. Olvasson tovább!