Olvasói vélemények
Összegzés:A könyvre az olvasók pozitív és negatív visszajelzéseket egyaránt kapnak. Sokan szeretik a gyönyörű kivitelezést, a személyes történeteket és az ízletes recepteket, míg mások az összetevők jegyzékét és bizonyos receptválasztásokat kritizálják, elsősorban személyes ízlésbeli preferenciák miatt.
Előnyök:Gyönyörű design, hasznos történetek, könnyen megtalálható tartalomjegyzék, nagyméretű nyomtatás, színes oldalak, ízletes és közérthető receptek, Bobby Flay és Sophie élvezetes együttműködése, pozitív főzési élmény.
Hátrányok:Néhány példány az ígéretnek megfelelően sérülten vagy dedikálatlanul érkezett, néhány olvasó nem találta szimpatikusnak a receptválasztékot (különösen az olyan összetevők említése, mint a kelkáposzta és a gomba), mások pedig különböző okokból visszaküldték a könyvet.
(21 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Sundays with Sophie: Flay Family Recipes for Any Day of the Week: A Bobby Flay Cookbook
Könyv tartalma:
Bobby Flay megosztja 100 Flay családi kedvencét a konyhában eltöltött évekből első számú rajongójával (és legkeményebb kritikusával!): a lányával, Sophie-val.
Kevés dolog teszi Bobby Flay-t boldogabbá, mint a lányának, Sophie-nak főzni. A Los Angeles-i híradós riporter és a The Flay List társ-műsorvezetője a Food Networkön, Sophie Bobby éttermei körül nőtt fel, és osztozik minden finomság iránti szenvedélyében.
A Vasárnapok Sophie-val című könyvben Flayék meghívják Önt, hogy üljön le a családi asztalukhoz, és ismerje meg Bobby titkait, amelyekkel a hét bármelyik estéjén finom, verhetetlen ételeket készíthet. Bobby arra bátorít, hogy a vasárnapok szellemében főzzön: olyan ételeket, amelyekhez hozzátartozik, hogy összegyűljünk az asztal körül, és gyönyörű, könnyen elkészíthető ételeket osszunk meg a családdal és a barátokkal, akár hétköznap este, akár egy nehéz hét végén. Ezeket a szívből jövő ételeket Bobby a szeretteinek főzi, legyen szó Sophie kedvenc csirkesalátájáról, amelyet Bobby mindig tart a hűtőben a számára, vagy egy elegáns és egyszerű mafaldine-ról sáfránnyal, paradicsommal és garnélarákkal, amelyet Sophie szeretettel "garnélarákos tésztának" hív. És persze Bobby klasszikusaiból is rengeteg csavar van: grillezett édesburgonya, amelyet fűszeres citrusos vinaigrette-tel locsolnak meg, kukoricakenyér thai chiliszószos vajjal, és ropogós hamburger BBQ-stílusú gombával. Emellett olyan alapvető "lakatlan szigeti" technikákat is megtanulhatsz, amelyeket minden kezdő szakácsnak kívülről kell tudnia, mint például a "Piccata Anything" elkészítése vajból, citromból, fehérborból és kapribogyóból álló egyszerű serpenyőmártással (Sophie gyerekkori kedvence).
Bobbyval, mint tanároddal és Sophie-val, mint temperamentumos sous-cheffel úgy fogod érezni, mintha a dinamikus duó mellett főznél, miközben klasszikus, adaptálható receptek repertoárját építed fel, amelyek jobb szakácsokká tesznek téged.
