Vendéglátás és szolgáltatás

Eredeti címe:

Hospitality and Service

Könyv tartalma:

Ez a könyv a szolgálat tanulmányozásának folytatása a téma kezdő hallgatói számára, illetve olyan személyek számára, akik csak tudni szeretnék, hogy mi is ez. Könnyű olvasmány, alkalmas utazásra vagy tengerparti olvasmánynak.

Forráskönyvként szolgálhat egy alapszakdolgozatot író személy számára. Hasznos lehet egy olyan vezető számára, akinek a kiszolgáló alkalmazottai nem teljesítenek megfelelően. Dollármilliókat pazarolnak el évente a vállalkozások, hiába, hogy első osztályúak, a vendéglátósok féktelen csirkefogóként viselkednek.

Hogyan indítson el egy szolgáltatási vállalkozást? Nem szívesen indítanék egyet, vagy hoznék vissza egyet az elmúlt években tapasztalt világjárványos világ nyomorúsága után.

Mi lesz a következő néhány évben? A politikusok állandóan tűz alatt vannak, mert úgy látják, hogy a saját jólétükkel foglalkoznak a választókörzetük helyett. Milyen szolgálatot tesz a média, amikor a tények helyett fikciót gyárt? Nézzük meg a reklámot és a profi sportot.

Elhisznek bármit is abból, amit hírként produkálnak? Ez a könyv annak a fiatalnak szól, aki azt kérdezi, mit csinál egész nap az anyja vagy az apja. Vajon csak lökdösik az embereket, vagy segítenek az embereknek elérni a valódi értéküket az általuk képviselt vállalkozás vagy szervezet számára. Mi a helyzet az autókereskedővel, aki állandóan új üzletért kapkod? Mi a helyzet az üzleti technológia néhány újdonságával? Tudjuk egyáltalán, hogy mit nem tudunk?

Ez a könyv a fentiek mindegyikére vonatkozik. Őszintén remélem, hogy a könyv az önök szolgálatára szolgál. A szerző 2020.

december 17.