Wayne Gisslen szerző bemutatása:

A Professzionális szakácskönyv kilencedik kiadása tükrözi a főzés és a kapcsolódó területek, például az élelmiszerbiztonság, a...

A Szakácsmesterség kilencedik kiadása tükrözi a főzés és a kapcsolódó területek, például az élelmiszerbiztonság, a táplálkozás és a diétás gyakorlatok...

Ez a tanulmányi útmutató a Professional Cooking, 9e kísérője A Professional Cooking kilencedik kiadása tükrözi a főzésről és a kapcsolódó...

Ez a Tanulói tanulmányi útmutató a Professzionális sütés, 7. kiadáshoz. A Gisslen által kiadott Professional Baking 7. kiadása továbbra...

A sütés alapjainak átfogó és megbízható megközelítése, ideális a hallgatók és a pályakezdő szakemberek számára.A Professzionális sütés...