Professzionális főzés - kilencedik kiadás

Profi főzés (Wayne Gisslen)

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 15 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Professional Cooking

Könyv tartalma:

A Professzionális szakácskönyv kilencedik kiadása tükrözi a főzés és a kapcsolódó területek, például az élelmiszerbiztonság, a táplálkozás és a diétás gyakorlatok megértésének változó jellegét, valamint az új gondolkodásmódot arról, hogyan lehet a legjobban tanítani ezt az anyagot.

Ami nem változott, az az alapvető anyag, amely a lényegre összpontosít - az összetevők és az alapvető főzési technikák átfogó megértésére, amelyek a konyhai siker alapját képezik, valamint az ezen ismeretek alkalmazásához szükséges kézügyesség fejlesztésére.

A könyv egyéb adatai:

ISBN:	9781119585985
Szerző:	Wayne Gisslen
Kiadó:	John Wiley & Sons Inc
Kötés:	Puha kötés
A kiadás éve:	2019
Oldalak száma:	1104

Vásárlás:

Jelenleg kapható, készleten van.

A szerző további könyvei:

Profi főzés - Professional Cooking

John Wiley & Sons Inc

A Professzionális szakácskönyv kilencedik kiadása tükrözi a főzés és a kapcsolódó területek, például az élelmiszerbiztonság, a...

Profi főzés - Professional Cooking

Wiley

A Szakácsmesterség kilencedik kiadása tükrözi a főzés és a kapcsolódó területek, például az élelmiszerbiztonság, a táplálkozás és a diétás gyakorlatok...

Profi főzés - Professional Cooking

Wiley

Ez a tanulmányi útmutató a Professional Cooking, 9e kísérője A Professional Cooking kilencedik kiadása tükrözi a főzésről és a kapcsolódó...

Professzionális sütés - Professional Baking

Wiley

Ez a Tanulói tanulmányi útmutató a Professzionális sütés, 7. kiadáshoz. A Gisslen által kiadott Professional Baking 7. kiadása továbbra...

Professzionális sütés - Professional Baking

Wiley

A sütés alapjainak átfogó és megbízható megközelítése, ideális a hallgatók és a pályakezdő szakemberek számára.A Professzionális sütés...

A szerző munkáit az alábbi kiadók adták ki:

© Book1 Group - minden jog fenntartva.
Az oldal tartalma sem részben, sem egészben nem másolható és nem használható fel a tulajdonos írásos engedélye nélkül.
Utolsó módosítás időpontja: 2024.11.13 21:05 (GMT)