Olvasói vélemények
Összegzés:Camilla V. Saulsbury „750 Best Muffin Receptes” című könyvét nagyon dicsérik az édes és sós muffinreceptek széles választékáért, beleértve a vegán és gluténmentes diétára való lehetőségeket is. A kritikusok nagyra értékelik a világos utasításokat, a lebilincselő írásmódot és a számos tippet. Sok felhasználó sikeres sütési tapasztalatokról számolt be, de néhányan csalódottságuknak adtak hangot a receptek pontatlanságával és a tesztelés megbízhatóságával kapcsolatban.
Előnyök:Változatos receptek (750), vegán és gluténmentes lehetőségeket is tartalmaz, világos utasítások, minden tudásszinthez nagyszerű, számos értékelés sikeres eredményekről számol be, magával ragadó írói stílus, praktikus tippek, a receptek gyakran használnak hétköznapi összetevőket.
Hátrányok:Néhány felhasználó receptpontatlanságokról számolt be (pl. muffinok száma, sütési idő), egyes recepteknél problémák adódtak az állaggal és az ízek intenzitásával, és néhányan úgy érezték, hogy nem minden receptet teszteltek alaposan.
(70 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
750 Best Muffin Recipes: Everything from Breakfast Classics to Gluten-Free, Vegan & Coffeehouse Favorites
Könyv tartalma:
A tápláló, fantáziadús és ízletes muffinreceptek végleges gyűjteménye.
750 legjobb muffinrecept óriási számú receptet kínál, amelyek az ízek és lehetőségek széles skáláját nyújtják bármelyik otthoni szakács számára.
Camilla Saulsbury pékszakértő jóval túlmutat az áfonyás és korpás muffinok egyszerű variációin. Kilenc fejezetben találhatók innovatív receptek:
⬤ Muffin klasszikusok.
⬤ Jó reggeli muffinok.
⬤ Dekadens kávéházi muffinok.
⬤ Étkezési és vacsoramuffinok.
⬤ Mezőgazdasági muffinok.
⬤ Globális muffinok.
⬤ Szuperétel muffinok.
⬤ Gluténmentes muffinok.
⬤ Vegán muffinok.
Minden recept friss és csábító -- nyilvánvalóan ugyanolyan szórakoztató elkészíteni, mint tálalni vagy enni. Íme csak egy kis ízelítő:
⬤ Tökfűszeres.
⬤ Mokka.
⬤ Kőből őrölt kukoricaliszt.
⬤ Citromos-citromos joghurt.
⬤ Teljes kiőrlésű almaszósz.
⬤ Édesburgonya lekvár.
⬤ Agyalszalonna.
⬤ Sajtos gríz.
⬤ Mogyoróvajas csokoládé darabkák.
⬤ Antipasto.
⬤ Pumpernickel.
⬤ Csalán, áfonya és torma.
⬤ Borvidéki szőlő.
⬤ Vidalliai hagyma.
⬤ Aszalt áfonyás tönkölybúza.
⬤ Káposztalevél és fokhagyma.
Az otthoni szakácsok rengeteg hasznos sütési tippet és technikát találnak, minden recepthez világos utasításokkal és egyszerű lépésekkel. Ez az a fajta szakácskönyv, amelyet mind a kezdők, mind a tapasztalt pékek vég nélkül használhatnak.
