Olvasói vélemények
Összegzés:Nisha Katona „The Spice Tree” című könyve frissítő és közérthető megközelítést kínál az indiai konyhához, különös tekintettel a fűszerek használatára. A könyvet dicsérik világos magyarázatai és strukturált felépítése miatt, így a kezdők és a tapasztaltabbak számára egyaránt alkalmas. Néhány felhasználó azonban csalódottságának adott hangot a fűszerek azonosítását segítő vizuális eszközök hiánya miatt, valamint a részletes garam masala recept hiánya miatt, ami befolyásolta az általános élményt.
Előnyök:⬤ Leegyszerűsíti az indiai fűszerek összetett világát a kezdők számára.
⬤ A strukturált formátum (a „fűszerfa”) segíti a fűszerkombinációk megértését.
⬤ Világos magyarázat a fűszerek használatáról és könnyen követhető receptek.
⬤ Ösztönzi a kreativitást a főzésben, lehetővé téve a személyre szabott ételek elkészítését.
⬤ Pozitív fogadtatás a receptek ízét és minőségét illetően, sokak szerint ízletesek és könnyen elkészíthetőek.
Hátrányok:⬤ Egyes kritikusok szerint a fűszerek vizuális ábrázolásának hiánya frusztráló, ami a kezdők számára megnehezíti az azonosítást.
⬤ A garam masala esetében a konkrét mérési adatok hiánya volt a fő vitapont.
⬤ Néhány felhasználó úgy érezte, hogy a könyv túl sok információt tartalmaz, és nem elég egyszerű receptet.
⬤ Néhány receptet íztelennek vagy nem hiteles ételeket eredményezőnek találtak.
⬤ Az ismétlődő magyarázatok néhány olvasó számára kevésbé vonzó élményt jelentettek.
(170 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
The Spice Tree: The Secret to Amazing Homemade Curries
Könyv tartalma:
Ismerje meg a hihetetlen házi curryk titkát a Nemzeti Curry Hét alkalmából.
A Maugli és a BBC Top of the Shops és a Receptek, amelyek engem csináltak című műsorok alapítójától.
Főzz otthon autentikus curryt Nisha 4 egyszerű lépésével és finom, családi receptjeivel.
Nisha infografikus fűszerfái megmutatják, hogy az indiai konyhában mely fűszerek és összetevők mindig együtt járnak, míg Nisha bőséges, ízletes ételek receptjei életre keltik az ízpárosításokat.
'Nisha könyve zseniális - lenyűgöző receptek' Tom Kerridge
