Olvasói vélemények
Összegzés:A könyv vegyes kritikákat kapott, egyesek dicsérik a receptek változatosságát és ízét, míg mások kritizálják a „növényi alapú” címkézést, mivel állati termékeket tartalmaz. Sok olvasó értékeli a receptek könnyű követhetőségét, de néhányan úgy találták, hogy a vártnál több hozzávalót igényelnek, vagy nem felelnek meg az étrendi preferenciáiknak.
Előnyök:Remek és szokatlan receptek, könnyen követhető, ízletes ételek, változatos receptek, vegetáriánusoknak és nem vegetáriánusoknak egyaránt jó, különböző diétás ízléseket szólít meg, és gyors szállítás.
Hátrányok:Félrevezető „növényi alapú” címkézés az olyan állati termékek, mint a ghí, joghurt és tojás feltüntetése miatt, néhány receptet nehéz megtalálni az indexben, korlátozott vonzerő a rendszeres használatra, és néhány összetettnek tartott recept sok összetevővel.
(39 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Meat Free Mowgli: Simple & Delicious Plant-Based Indian Meals
Könyv tartalma:
Nisha Katona, a televíziós sztárséf és étteremtulajdonos, a védjegyévé vált friss, fűszerekkel teli és családbarát, modern indiai konyhastílusát alkalmazza a vegán és vegetáriánus ételekre.
A környezetvédők arra szólítanak fel, hogy csökkentsük a húsfogyasztásunkat, és az indiai konyha, amely természetesen egészséges, ízletes és húsmentes, gyorsan a modern családok kedvenc konyhájává válik. Nisha Katona küldetése, hogy megőrizze édesanyja és nagymamái autentikus indiai konyháját, és a nyugati közönség számára olyan receptekké fordítsa le, amelyek gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, egészségesek és szuperízletesek - tökéletesek a mai rohanó élethez.
A könyv a lehető leghasznosabb felhasználhatóság érdekében összetevők szerint van rendszerezve, és minden hozzávaló könnyen beszerezhető. Nisha ismét varázsol, és hihetetlen ízeket varázsol mindössze egy maréknyi, gondosan összepárosított alapanyagból. Fejezetről fejezetre megtudhatja: * Mit tegyünk a gyökerekkel * Mit tegyünk a babokkal * Mit tegyünk a tökökkel * Mit tegyünk a káposztafélékkel és a leveles zöldekkel * Mit tegyünk a lencsével és más gabonafélékkel * Mit tegyünk a gyümölcsökkel * Mit tegyünk a tojással és a tejtermékekkel. Van egy vegetáriánus fejezet a tojással és a tejtermékekkel kapcsolatban; egyébként a könyv nagyrészt vegán.
