A sörfőző bibliája: Az otthoni sörfőzők aranystandardja, a

Olvasói vélemények

A könyv a kezdő és a tapasztalt sörfőzők számára egyaránt jól megbecsült forrás, amely receptek gyűjteményét és a sörfőzési technikákkal kapcsolatos információkat kínál. Néhány olvasó azonban úgy érzi, hogy kissé elavult, és bizonyos területeken nem elég részletes.

Nagyszerű forrás a sörfőzéshez, átfogóan ismerteti a technikákat, kiterjedt receptgyűjtemény, kezdők és haladók számára egyaránt hasznos, technikai adatokat és hasznos iránymutatásokat nyújt.

Elavult információk, a kezdőknek szóló útmutatások nem elég mélyek, a receptekben néhány hiba és ismétlés, és nem feltétlenül felel meg a modern otthoni sörfőzés minden szempontjának.

(70 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Brewmaster's Bible: Gold Standard for Home Brewers, the

Könyv tartalma:

A sör reneszánsza teljes lendületben van, és az otthoni sörfőzés még soha nem volt ennyire népszerű.

Az Amerikai Házi Sörfőzők Szövetsége szerint jelenleg 1,2 millió házi sörfőző van az országban, és számuk folyamatosan nő. Az amerikaiak belefáradtak a kereskedelmi címkék által tömegesen gyártott poshadt sörökbe, az ízetlen sörökbe és a lágerekbe, és egyre többen fedezik fel, hogy milyen sok előnye van annak, ha saját maguk főzik meg ezt a szeretett italt: kiváló aroma, szín, test és íz.

A The Brewmaster's Bible (A sörfőzőmester bibliája) mind az amatőr alkimisták számára, akik szívesen belevágnának ebbe a fejlődő területbe, mind pedig a tapasztalt zymurgisták számára, akik javítani szeretnének a sörfőzésükön. A könyv jellemzői a következők: A sörfőzők számára forró témává vált folyékony élesztőkre vonatkozó frissített adatok; 30 recept a klasszikus német, belga, brit és amerikai sörstílusok mindegyikében; a gabonák, maláták, adalékanyagok, adalékanyagok és fertőtlenítőszerek átfogó profiljai; könnyen olvasható táblázatos formátumú receptkészítési táblázatok; részletes vízelemzések több mint 25 város és 6 palackozott víz esetében; több száz bolt címjegyzékei; és még sok más egyéb.