Olvasói vélemények
Összegzés:A szakácskönyv nagyszerű gyűjteményt kínál vegetáriánus lassú tűzhelyreceptekből, amelyek különböző főzési készségszintekhez szólnak, de az előkészítési követelmények és az összetevők hozzáférhetősége miatt nem biztos, hogy mindenkinek megfelel.
Előnyök:⬤ Vegetáriánus receptek széles választéka, amelyek ízletesek és vonzóak.
⬤ Nagyszerű kezdőknek, könnyen követhető utasításokkal és szokatlan hozzávalók nélkül.
⬤ Számos recept előre elkészíthető és elraktározható későbbi felhasználásra.
⬤ Számos pozitív tapasztalat az ételek ízével és eredményével kapcsolatban.
⬤ Jó szervezés és könnyű navigáció a könyvben.
Hátrányok:⬤ Sok recept előkészítő munkát igényel, nem ideális azok számára, akik gyors, „készítsd el és felejtsd el” ételeket keresnek.
⬤ Néhány felhasználó úgy találta, hogy a receptek hasonlóak vagy hiányoznak az alapvető lehetőségek.
⬤ Bizonyos receptekhez olyan hozzávalókra van szükség, amelyeket nehéz beszerezni, különösen vidéken.
⬤ A receptek egy része nagyobb lassú tűzhelyet igényel, mint amekkora egyeseknek van, ami korlátozza a hozzáférhetőséget.
⬤ Néhány felhasználó az ízvilágot vagy a szükséges előkészítési lépéseket túlterhelőnek találta.
(56 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
The Vegetarian Slow Cooker: Over 200 Delicious Recipes
Könyv tartalma:
Ínycsiklandó és bolondbiztos receptek az előételektől és a rágcsálnivalóktól kezdve a köretekig és desszertekig.
Mivel mind a vegetarianizmus, mind a lassú tűzhelyek egyre nagyobb teret hódítanak, az időzítés tökéletes egy olyan új lassú tűzhelyes könyv számára, amely mindkettőt tartalmazza. Mint mindig, Judith Finlayson most is széleskörűen alkalmazható, ínycsiklandó recepteket dolgozott ki, amelyek a legkülönbözőbb igényeket elégítik ki - a nagyszerű családi ételektől a kifinomultabb, vendéglátásra szánt ételekig.
Az egész könyv színes, és nemcsak hagyományos recepteket és aktualizált klasszikusokat tartalmaz, hanem egzotikusabb ételeket is, amelyek tükrözik egyre inkább multikulturális társadalmunkat. A vegetáriánusok, vegánok és még a flexitáriánusok is inspirálódni fognak. Több mint 130 vegánbarát receptet azonosítottunk a könnyű hozzáférés érdekében, és összesen több mint 200 receptet tartalmaz.
Néhány az ínycsiklandó receptek közül:
⬤ Hagymás-füstölt bab.
⬤ Párolt paradicsomos bruschetta.
⬤ Vadgombaleves misóval.
⬤ Füstös paradicsomleves sajtos crostinivel.
⬤ Brokkoli és cheddar sajtos torta.
⬤ Karamellizált hagymás quiche.
⬤ Póréhagymás burgonyás sütemény stiltonnal.
⬤ Búzabogyós ragu.
⬤ Zöldséges biriyani.
⬤ Vajas bab és árpás rizottó.
A családi kedvencektől az egzotikus ételekig ezek a receptek a főállású és alkalmi vegetáriánusokat is arra ösztönzik majd, hogy elővegyék a lassú tűzhelyüket. Finlayson receptjeivel bármelyik házi szakács minimális odafigyeléssel és maximális sikerélménnyel készíthet finom vegetáriánus ételeket.
