A zsírmentes olasz konyha titkai: Több mint 200 alacsony zsírtartalmú és zsírmentes, hagyományos és kortárs recept --Forrás: Az olasz konyhaművészet titka.

Olvasói vélemények

A „Secrets of Low-Fat Italian Cooking” című könyv vegyes kritikákat kapott, dicsérve a zsírszegény receptek széles választékát, ugyanakkor kritikát is kapott néhány íztelen íz és a „zsírmentes” összetevők használatának korlátai miatt. Míg sok kritikus értékeli az ételek hitelességét és ízét, mások bizonyos recepteket nem találnak kielégítőnek a hagyományos receptekhez képest.

Alacsony zsírtartalmú olasz receptek széles választékát tartalmazza, jól rendszerezve, tápértékadatokkal, számos étel ízéért és hitelességéért dicsérik, kezdők és mindennapi szakácsok számára egyaránt alkalmas, hasznos tippeket és helyettesítéseket ad.

Egyes receptek íze ízetlen lehet, különösen a helyettesítő anyagok, például a zsírmentes alapanyagok használatával, nem biztos, hogy kielégíti a teljes zsírtartalmú ételekre vágyókat, egyes vélemények csalódottságot fejeznek ki egyes ételek ízével és minőségével kapcsolatban.

(10 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Secrets of Fat-Free Italian Cooking: Over 200 Low-Fat and Fat-Free, Traditional & Contemporary Recipes --From

Könyv tartalma:

A A zsírmentes olasz konyha titkai segítségével megtanulhatja, hogyan készítse el kedvenc olasz ételeit a nem kívánt zsiradék nélkül.

A receptek a legújabb, legegészségesebb és legfinomabb termékeket, valamint a legtermészetesebb összetevőket használják fel a nagyszerű íz és táplálkozás biztosítása érdekében.