Olvasói vélemények
Összegzés:A könyv értékes betekintést nyújt a nyelési nehézségekkel küzdő egyéneknek szánt receptekbe, segítve a gondozókat és a családokat abban, hogy biztonságos és vonzó ételeket kínáljanak. Míg sok felhasználó értékeli a gyakorlatias tanácsokat és a receptek egyszerűségét, néhányan csalódottságuknak adnak hangot a receptek korlátozott száma és a vizuális vonzerő hiánya miatt. Összességében inkább szükséges forrásnak, mint hagyományos szakácskönyvnek tekintik.
Előnyök:⬤ Kiterjedt információkat nyújt a nyelési problémákról és gyakorlati tanácsokat az ételek elkészítéséhez.
⬤ A receptek egyszerűek és mindennapi alapanyagokból készülnek.
⬤ Segít az étvágy felkeltésében és változatos étkezési lehetőségeket kínál.
⬤ Különböző szintű diétás igényekkel és kihívásokkal foglalkozik.
⬤ Sok olvasó számára erőt ad és vigaszt nyújt a gyógyulási fázisokban.
Hátrányok:⬤ A receptek korlátozott száma, amit néhány felhasználó kiábrándítónak talált.
⬤ Nincs vizuális vonzerő a recepteket kísérő képekkel.
⬤ Néhány receptből hiányzik az íz vagy a pontos főzési idő.
⬤ Néhány felhasználó úgy érezte, hogy a könyv inkább a konkrét nyelési problémákra irányul, mint a szélesebb körű főzési kihívásokra.
(105 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Soft Foods for Easier Eating Cookbook: Easy-To-Follow Recipes for People Who Have Chewing and Swallowing Problems
Könyv tartalma:
Minden évben az orvosi kezelések következtében betegek milliói szenvednek rágási és nyelési nehézségektől. A legtöbb kórházban ezt úgy kezelik, hogy tisztítják az ételüket.
Ennek sajnálatos következménye, hogy az ételek étvágytalanná válnak, és a betegek nem jutnak hozzá a szükséges tápanyaghoz. Most Sandra Woodruff és Leah Gilbert-Henderson táplálkozási szakértők megírták a Lágy ételek a könnyebb étkezésért szakácskönyvet, egy könnyen követhető útmutatót, amely minimális kellemetlenséggel maximális tápanyagot és ízt kínál. Az első rész rávilágít a rágási és nyelési nehézségekkel való együttélés egyszerű stratégiáira, és útmutatást nyújt a receptek módosításához a lágy és sima textúra érdekében, valamint a kalória, a zsír és a szénhidrátok növeléséhez vagy csökkentéséhez.
A második rész több mint 150 receptet mutat be zúzós turmixokhoz, pompás levesekhez, kiadós főételekhez és még sok máshoz. Minden receptet tápanyag- és állaginformációk kísérnek, így könnyen megtalálhatja azokat az ételeket, amelyek mind a diétás igényeit, mind a jó ételek iránti szeretetét kielégítik.
