Olvasói vélemények
Összegzés:A könyvet általánosságban jó fogadtatásban részesítették, és dicsérték a francia receptek széles skálája, a személyes anekdoták, a gyönyörű fényképek és a világos használati utasítások miatt. Néhány felhasználó azonban megjegyezte, hogy a receptek eredményei nem következetesek, és nem minden ételhez készült fénykép, valamint a könyv kötésének minőségével kapcsolatos aggályok is felmerültek.
Előnyök:Sok felhasználó értékeli a receptek változatosságát és hitelességét, a recepteket kísérő személyes történeteket, a világos és egyértelmű utasításokat, valamint a kiváló minőségű fényképeket. A legtöbb recept a beszámolók szerint kiváló eredményt ad, így a könyv szórakoztató és inspiráló útmutató az otthoni szakácsok számára.
Hátrányok:A kritikusok rámutattak, hogy nem minden recept ad tökéletes eredményt, és néhány recept az egyéni főzőberendezésekhez igazodva módosításokat igényel. Ezenkívül kevesebb fotó van a kész ételekről, mint amennyit egyes kritikusok jobban szeretnének, és több felhasználó tapasztalt problémákat a könyv kötésével és a nyomtatási hibákkal kapcsolatban.
(329 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Around My French Table: More Than 300 Recipes from My Home to Yours
Könyv tartalma:
Amikor Julia Child azt mondta Dorie Greenspan-nak: „Te is ugyanúgy írsz recepteket, ahogy én”, akkor ez volt a legnagyobb bók. Julia dicséretéhez csatlakozott a New York Times és a Los Angeles Times is, amelyek Dorie „csodálatosan bátorító hangját” és „a valódi személyiség érzését, aki ott van, hogy segítsen, ha megbotlik az ember”.
Most egy nagy, személyes és személyre szabott könyvben Dorie a francia házi konyha minden izgalmát megragadja, és olyan lefegyverzően egyszerű ételeket oszt meg, amelyeket Franciaországban eltöltött évek alatt gyűjtött össze. Az A francia asztalom körül számos nagy klasszikus remek változatát tartalmazza: egy pompás sajtos hagymalevest, egy kanálnyi finom marhahús daube-ot és a „szigorúan titkos” csokoládéhab receptjét, amelyet minden jó párizsi szakács ismer - de nem árulja el.
Több száz másik recept is figyelemre méltóan egyszerű: sajtos-olívás gyorskenyér, egy háromcsillagos séf baszk burgonyás tortillája, amelyet egy meglepetés-összetevővel (burgonyachips) készít, és egy rendkívül kielégítő sült csirke „lusta embereknek”. Az élénk történetekkel, emlékekkel és a francia kulináris szokásokról szóló bennfentes tippekkel teli A francia asztalom körül a szakácsok újra vagy először beleszeretnek Franciaországba.
