Olvasói vélemények
Összegzés:Összességében a Dorie's Cookies-t átfogó és egyedi süteményreceptjei miatt ünneplik, amelyek különböző készségszinteket szolgálnak ki, és az utasítások egyértelműségére és a részletes technikákra helyezik a hangsúlyt. A könyvet azonban kritika éri a fényképezés és a dizájn miatt, amelyet egyes olvasók nem találnak vonzónak. Ennek ellenére sok felhasználó értékeli a receptek változatosságát és a pontos hozzávaló-előírások értékét.
Előnyök:⬤ Süteményreceptek széles választéka, beleértve az édes és sós változatokat is.
⬤ Világos és részletes, könnyen követhető utasítások.
⬤ Minden receptet fénykép kísér, ami segíti a sütés sikerét.
⬤ Sütési technikák és tippek, amelyek javítják az eredményeket.
⬤ A szerzők személyes anekdotái élvezetessé teszik az olvasást.
Hátrányok:⬤ A fényképek kritikája szerint nem vonzóak és túlméretezettek, ami rontja a könyv általános megjelenését.
⬤ Egyes receptek kényesnek tűnhetnek, vagy különleges összetevőket és eszközöket igényelnek.
⬤ A könyv nagy mérete egyes felhasználók számára nehézkes lehet.
⬤ Néhány olvasó úgy érzi, hogy egyes sütik elnevezései túlságosan cukiak és nem elég leíróak.
(298 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Dorie's Cookies
Könyv tartalma:
James Beard Award-díjas a legjobb sütés és desszertkönyv 2017-ben
Egy „tisztelt ikon” és „kulináris guru” (New York Times) vadonatúj gyűjteménye.
Dorie Greenspan sütőipari karrierje során több mint 300 süteményreceptet készített. Mégsem írt még soha könyvet róluk - egészen mostanáig. Ahhoz, hogy kiérdemelje a „három lila csillagot”, minden sütinek olyan különlegesnek kellett lennie, hogy könyörögjön, hogy újra és újra elkészítsük.
Itt minden ízlésre és alkalomra való süti megtalálható. Vannak olyan társasági finomságok, mint a Portofignos, csokoládétésztával és portói fügével áztatott sütemények, vagy az ebédre való áfonyás, írós-áfonyás pite szeletek. A They Might Be Breakfast Cookie-k tele vannak finomságokkal - rizspehellyel, aszalt almával, aszalt áfonyával és zabbal -, míg a Mandulás Crackle Cookie-k mindössze három összetevőből állnak. A karácsonyi süticserékhez tucatnyi választási lehetőség áll rendelkezésre, köztük a Little Rascals (német lekváros szendvicskeksz dióval), az Italian Saucissons (aszalt gyümölcsökkel megszórt csokoládé rönkfánk) és a Snowy-Topped Brownie Drops. És ki más, mint Amerika kedvenc pékje tudna olyan érdekes sütit kitalálni, mint a Pink-Peppercorn Thumbprints, vagy olyan népszerűt, mint a World Peace Cookie, amelynek 59 millió internetes rajongója van?
