Olvasói vélemények
Összegzés:A „Sütés Dorie-val” kritikái kiemelik a könyv vonzerejét, mint átfogó sütési forrást minden képzettségi szint számára, világos utasításokkal, számos ízletes recepttel és gyönyörű fotókkal. Az olvasók nagyra értékelik Dorie Greenspan bátorító megközelítését, amely kísérletezésre ösztönöz a sütés terén.
Előnyök:Világos és megbízható receptek, amelyek kreativitásra és kísérletezésre ösztönöznek.
Hátrányok:Gyönyörű fényképek és vonzó elrendezés.
(101 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Baking with Dorie: Sweet, Salty & Simple
Könyv tartalma:
A NEW YORK TIMES BESTSELLER
Eater's Best Cookbooks of Fall 2021
Bon Appetit szakácskönyv ajándékkalauza: 2021 Edition
Food & Wine's 23 Fall Cookbooks We're Reading (and Cooking from) This Season Food & Wine's 23 Fall Cookbooks We're Reading (and Cooking from) This Season
A James Beard-díjas és NYT bestseller szerző Dorie Greenspan több mint 150 izgalmas receptet tartalmazó süteményes könyve
Mondja ki, hogy "Dorie Greenspan", és gondoljon a sütésre. A tizenhárom szakácskönyv elismert szerzője, öt James Beard- és két IACP-díj nyertese olyan gyűjteményt kínál, amely az édeset, a sósat és az egyszerűt ünnepli. Minden recept a Dorie-féle jellegzetesség: könnyű - a könyvben szereplő minden technikát a kezdők is elsajátíthatnak - és könnyen hozzáférhető, mindennapi alapanyagokból készül. Vannak meglepetések? Természetesen! Találhatsz olyan ötletes csavarokat, mint a Bogyós keksz. Lábhosszú sajtrudacskák krémtésztából. Almás pite barnított vajjal, meleg almaborhoz hasonlóan fűszerezve. S'mores fagylaltos torta bársonyos csokoládéöntettel, sós mogyoróval és pirított pillecukorral. Ez a könyv az egyszerű, mégis kifinomult sütésről szól. A fejezetek klasszikusak: Reggeli cuccok - Sütemények - Sütemények - Piték, torták, cobblerek és ropogtatnivalók - Két tökéletes kis sütemény - Sós oldalas. A receptek váratlanok. És mindenütt vannak "Édességek", mini gyűjtemények Dorie örök kedvenceiből. Ne hagyja ki a habcsókos Kis csodákat vagy a Duplafedeles karamelltortát. Mint Dorie összes receptje, ezek is alkalmasak arra, hogy újra elkészüljenek, átformálódjanak és továbbfejlesztődjenek.
