Olvasói vélemények
Összegzés:T. Colin Campbell „The Low-Carb Fraud” című könyve kritizálja az alacsony szénhidráttartalmú diétákat, és a teljes értékű, növényi alapú étrend előnyei mellett érvel. Míg egyes olvasók értékes forrásnak találják, amely tudományos bizonyítékokat mutat be az alacsony szénhidráttartalmú étrenddel szemben, mások kritizálják a rövidség, a mélység vélt hiánya és az alacsony szénhidráttartalmú étrend híveivel szembeni vitatott hangnem miatt. A fogadtatás vegyes, sokan értékelik Campbell álláspontjának egyértelműségét, míg mások úgy érzik, hogy nem szolgáltatott érdemi érveket vagy új meglátásokat.
Előnyök:** Erős tudományos cáfolatot nyújt a népszerű alacsony szénhidráttartalmú diéták ellen. ** Tömör és könnyen olvasható, így az összetett fogalmak könnyen érthetővé válnak. ** Kiemeli a teljes értékű, növényi alapú étrend hosszú távú egészségügyi előnyeit. ** Kritikus gondolkodásra ösztönöz az élelmiszer-választással kapcsolatban, és szembeszáll a gyakori táplálkozási mítoszokkal.
Hátrányok:** Kritizálták a túl rövidség és a mélyreható érvek hiánya miatt. ** Néhány olvasó túlságosan elfogultnak és konfrontatívnak találta az alacsony szénhidráttartalom híveivel szemben. ** Hiányoznak az átfogó megoldások az alacsony szénhidráttartalmú étrendben megrekedtek számára. ** A nézőpontok inkább önreklámnak tűnhetnek, mintsem hogy új meglátásokat kínálnának.
(217 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
The Low-Carb Fraud
Könyv tartalma:
Mostanra az alacsony szénhidráttartalmú diéta refrénje már ismerős: A kenyér ártalmas. A zsír nem számít.
A szénhidrát az igazi oka annak, hogy nem tudsz fogyni. A Dr. Atkins által életre hívott alacsony szénhidráttartalmú univerzum tovább bővül.
Az alacsony szénhidráttartalmú diéták, a South Beach-től a Zone-ig és azon túl, még mindig milliók számára a fogyókúrás módszerek közé tartoznak. E diéták marketingje eltérő lehet, de mindannyiukban közös két lényeges összetevő: a "szénhidrátok elítélése és a hús és a zsír hangsúlyozása a kalóriák tekintetében. Még a legújabb diétás trend, a Paleo diéta is - annak ellenére, hogy nagyobb hangsúlyt fektet (néhány) teljes értékű élelmiszerre - csak egy újabb variációja ugyanannak a szénhidrátfélelemnek.
A The Low-Carb Fraud című könyvében T. Colin Campbell (a The China Study és a Whole című könyvek szerzője), a táplálkozástudományok hosszú ideje vezetője felvázolja, hogy hol (és hogyan) tévednek az alacsony szénhidráttartalmú étrend hívei: honnan ered az a hiedelem, hogy a szénhidrátok rosszak, és miért tartja magát minden ellenkező bizonyíték ellenére. Az általunk félrevezető módon szénhidrátként emlegetett élelmiszerek nem mind egyformák - és ha így kezeljük őket, annak komoly következményei vannak a táplálkozásunkra nézve.
Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet fontolgatsz, először olvasd el ezt az e-könyvet. Megváltoztatja a gondolkodásmódodat arról, hogy mit eszel - és hogyan kellene étkezned, hogy fogyj és optimalizáld az egészségedet, most és hosszú távon is.
