Olvasói vélemények
Összegzés:A könyvet dicsérik a közel-keleti vegetáriánus ételek friss és élénk megközelítése miatt, és sok felhasználó élvezi a receptek változatosságát és egyszerűségét. Néhány kritikus azonban jelentős hibákat jegyzett meg egyes recepteknél, és aggályokat fogalmazott meg a kulturális hitelességgel kapcsolatban.
Előnyök:⬤ Friss, egyszerű és ízletes receptek
⬤ gyönyörű könyv szép fotókkal
⬤ vegetáriánusok és húsevők számára egyaránt alkalmas
⬤ a receptek gyakran gyorsak és egzotikus ízeket tartalmaznak
⬤ barátságossá és megközelíthetővé teszi a főzést.
Hátrányok:⬤ Hibák néhány receptben, ami frusztrációhoz vezet
⬤ aggályok bizonyos kulturális ételek hitelességével kapcsolatban
⬤ problémák a könyvben található elgépelésekkel és szerkesztéssel
⬤ néhány felhasználó úgy érzi, hogy nagyon hasonlít egy másik könyvre, a „Veggistan”-ra.
(9 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
The New Middle Eastern Vegetarian: Modern Recipes from Veggiestan - 10-Year Anniversary Edition
Könyv tartalma:
A közel-keleti vegetáriánus konyha e vidám útmutatójában Sally Butcher bebizonyítja, hogy a régió egyszerűen forrong, pezseg és pezseg a pazar vegetáriánus hagyományoktól és receptektől.
AZ ÉV SZAKÁCSKÖNYVE DÍJRA JELÖLTÉK A GUILD OF FOOD WRITERS' COOKBOOK OF THE YEAR DÍJRA.
A rá jellemző magával ragadó és hozzáértő stílusban megírt könyvben Sally friss pillantást vet a helyi élelmiszerboltokban és szupermarketekben ma kapható sok izgalmasabb alapanyagra, valamint rengeteg finom receptet kínál az ismertebb ételekből. Az illatos perzsa tésztás rizstől a gyömbéres tamarindos padlizsánig, a rózsaszínű pácolt fehérrépáig és a rózsaszirmlekvárig Az új közel-keleti vegetáriánus tele van aromás fűszerekkel és fűszerekkel, inspiráló ötletekkel és minden olyan tudással, amely a Közel-Keletről és azon túlról származó csodálatos vegetáriánus ételek elkészítéséhez szükséges.
