Olvasói vélemények
Összegzés:Paul Hollywood szakácskönyvét sokan dicsérik világos utasításaiért, szép kivitelezéséért és a klasszikus receptek széles skálájáért, amelyek a kezdő és tapasztalt pékek számára egyaránt vonzóak. A képek és a részletes lépések feltüntetése felhasználóbaráttá teszi. Néhány kritikus azonban megjegyezte, hogy az összetevők elérhetőségével és a szakácskönyv kötésével kapcsolatos konkrét problémák merültek fel.
Előnyök:Világos és könnyen követhető utasítások, gyönyörű fényképek, az amerikai és az uniós mértékegységeket egyaránt figyelembe vevő receptek, klasszikus és innovatív receptek széles választéka, minden sütési szint számára alkalmas, valamint kiváló minőségű kivitelezés.
Hátrányok:Egyes receptek egyes régiókban szokatlan összetevőket igényelnek, például szuperfinom cukrot. Néhány véleményező azt kívánta, hogy a könyv legyen spirálkötésű, hogy laposra lehessen fektetni, és kisebb aggályok merültek fel a receptek hozamával kapcsolatban.
(186 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
BAKE - My Best Ever Recipes for the Classics
Könyv tartalma:
NEW YORK TIMES BESTSELLER! A nemzetközileg kedvelt pék, Paul Hollywood, a The Great British Baking Show zsűritagjának végső süteményes könyve.
A BAKE című könyvben Paul Hollywood megosztja eddigi legjobb receptjeit klasszikus sütemények, kekszek és kekszek, kenyerek és lapos kenyerek, pizzák és fánkok, péksütemények és piték, valamint látványos desszertek készítéséhez. Az olyan klasszikus süteményektől kezdve, mint a Victoria Sandwich és a Chocolate Fudge Cake, az olyan briliáns kenyereken át, mint a bolondbiztos Sourdough, az olyan sós és édes süteményekig, mint a kolbászos tekercs és a dán sütemény, csak ezekre a receptekre lesz szüksége ahhoz, hogy újra és újra tökéletesen finom süteményeket készíthessen.
Mivel Paul több éve dolgozik hivatásos pékként, mint amennyire emlékezni szeretne, és több mint 10 éve zsűrizik a legjobb sütőműsorban a tévében, rengeteg süteményt készített, tesztelt és kóstolt. Emellett sokat utazott, és rengeteget tanult arról a mesterségről, amit szeret. Paul számára az egyik legörömtelibb dolog a sütésben az, ahogyan fejlődik, ahogyan új technikákat, összetevőket és hatásokat fedezünk fel.
Ahogy a tudásunk fejlődik, úgy fejlődnek a receptjeink is. Paul minden megtanult tippet és trükköt ötvöz hihetetlen technikai tudásával, hogy megalkossa a hihetetlen sütemények végső gyűjteményét.
