Cápauszony és szecsuáni bors - Édes-savanyú emlékkönyv a kínai étkezésről

Olvasói vélemények

Fuchsia Dunlop kulináris memoárja a kínai ételek, különösen a szecsuáni konyha élénk felfedezését kínálja, összefonódva a Kínában külföldiként szerzett személyes tapasztalataival. A könyvet dicsérik a magával ragadó történetmesélésért, a gazdag kulturális betekintésért és a szerző első kézből származó tapasztalataiért, amelyek a kínai kultúrát ismerő olvasókkal is visszhangra találnak. Egyes kritikák kiemelik érzelmi mélységét és a más kultúrában való élethez való alkalmazkodás kihívásait, míg mások úgy érzik, hogy bizonyos területeken hiányzik a személyes konfliktus és a mélység.

⬤ Jól megírt és lebilincselő elbeszélés
⬤ gazdag kulturális betekintés
⬤ személyes és bensőséges történetmesélés
⬤ informatív a kínai konyháról
⬤ nosztalgiát ébreszt a külföldiekben
⬤ kiegyensúlyozott képet ad Kínáról
⬤ kihívást jelent az olvasóknak, hogy újragondolják a kínai ételeket
⬤ recepteket tartalmaz
⬤ szórakoztató az ételek szerelmeseinek és az utazóknak
⬤ megragadja a Kínában élés lényegét.

⬤ A tempó lassú lehet, és egyes részek vontatottak
⬤ a részletes személyes küzdelmek hiánya
⬤ úgy érezhetjük, mintha a mélyebb konfliktusok felett elsiklana
⬤ egyes olvasók úgy érzik, Dunlop nézőpontja túlságosan privilegizált
⬤ kritika a kisajátításról és a személyes élet mélységének hiánya
⬤ egyesek nem teljesítették a tartalmasabb érzelmi konfliktusokra vonatkozó elvárásokat.

(92 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Shark's Fin and Sichuan Pepper - A sweet-sour memoir of eating in China

Könyv tartalma:

Nagy-Britannia legjelentősebb kínai ételszakértőjének modern klasszikusa.

Kövesse Fuchsia lenyűgöző felfedezőútját, miközben az ország rendkívüli kulináris szokásainak első kézből származó tapasztalatain keresztül fedezi fel Kínát és kultúráját.