Cincinnati történelmi éttermei: A Queen City ízletes története

Olvasói vélemények

A könyv nosztalgikus utazást nyújt Cincinnati éttermi történelmében, különösen azok számára, akik a környéken éltek. Bár a könyv lenyűgöző anekdotákat és emlékeket kínál, egyes olvasók szerint az információk hemzsegnek a hibáktól és téves állításoktól.

⬤ Nosztalgikus és érdekes tartalom
⬤ jól mutatja be Cincinnati éttermek történetét
⬤ a helyiek körében jó fogadtatásra talált
⬤ élvezetes olvasmány
⬤ remek fotók
⬤ emlékezetes anekdoták.

⬤ Sok hibát és téves állítást tartalmaz
⬤ egyes információk megbízhatatlanok lehetnek
⬤ a részletes leírások egyes olvasók számára túlzóak lehetnek.

(10 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Historic Restaurants of Cincinnati: The Queen City's Tasty History

Könyv tartalma:

Cincinnati az élelmezési találmányok, rivalizálások és az idők próbáját kiálló éttermek otthona. A Queen City büszkélkedhet a Cincinnati chili és a goetta feltalálásával.

A Mecklenburg Gardens, az Arnold's, az Izzy's és a Scotti's mind több mint egy évszázada működik. A francia Maisonette étterem a fine dining megtestesítője volt, a Wong Yie's Famous Restaurant pedig a kínai konyhát az utcai étkezésből egzotikus élménnyé tette.

A Busken Bakery és a Frisch's a cincinnati sütőtökös pite elsőségéért versengett egymással, és óriásplakátokon és egy Big Boy-szobor Busken-öltözékben történő átdíszítésével vettek egymás ellen. Dann Woellert író feltárja a legikonikusabb éttermeket, a Queen City ételekre gyakorolt német hatást, és azt, hogy mitől olyan egyedi a cincinnati étkezés.