Cincinnati történelmi éttermei:: A Queen City ízletes története

Olvasói vélemények

A könyv nosztalgikus utazást nyújt Cincinnati éttermi történelmében, tele érdekes anekdotákkal és kedves emlékekkel a területet ismerők számára. A könyvet azonban kritikák érték, mivel hibákat és pontatlanságokat tartalmaz.

Nosztalgikus tartalom, érdekes anekdoták, Cincinnati éttermeinek informatív története, remek fotók, élvezetes olvasmány, a környéken élt olvasók körében jó fogadtatásra talált.

Hibákat és téves állításokat tartalmaz, egyes részletek megbízhatatlanok lehetnek, és egyes olvasók túl részletesnek találtak bizonyos részeket.

(10 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Historic Restaurants of Cincinnati:: The Queen City's Tasty History

Könyv tartalma:

Cincinnati az élelmezési találmányok, rivalizálások és az idők próbáját kiálló éttermek otthona. A Queen City büszkélkedhet a Cincinnati chili és a goetta feltalálásával.

A Mecklenburg Gardens, az Arnold's, az Izzy's és a Scotti's mind több mint egy évszázada működik. A francia Maisonette étterem a fine dining megtestesítője volt, a Wong Yie's Famous Restaurant pedig a kínai konyhát az utcai étkezésből egzotikus élménnyé tette.

A Busken Bakery és a Frisch's a cincinnati sütőtökös pite elsőségéért versengett egymással, és óriásplakátokon és egy Big Boy-szobor Busken-öltözékben történő átdíszítésével vettek egymás ellen. Dann Woellert író feltárja a legikonikusabb éttermeket, a Queen City ételekre gyakorolt német hatást, és azt, hogy mitől olyan egyedi a cincinnati étkezés.