Danielle Walker: Against All Grain Celebrations (Minden gabonaféle ellen): Egy év gluténmentes, tejmentes és paleo receptek minden alkalomra [A Cookbook]

Olvasói vélemények

Danielle Walker „Celebrations” című szakácskönyvét sokan dicsérik a jól rendszerezett receptjei miatt, amelyek a különböző diétás korlátozásoknak, különösen a paleo és a gluténmentes étrendnek is megfelelnek. A recenzensek nagyra értékelik a gyönyörű megjelenítést és az ünnepi témájú menük beillesztését, így a könyv sokoldalúan használható különleges alkalmakra és a mindennapi főzéshez egyaránt. Sok felhasználó sikert aratott a receptekkel, gyakran meglepve a nem diétás családtagokat a finom ízekkel. Az egyik gyakori panasz azonban a kis betűméret, amelyet főzés közben kihívást jelenthet az olvasás.

⬤ Gyönyörűen elrendezett, lenyűgöző fényképekkel.
⬤ Ünnepek szerint rendszerezve, teljes menükkel.
⬤ Különböző diétás korlátozásokra (diómentes, tojásmentes stb.) vonatkozó lehetőségeket is tartalmaz.
⬤ A receptek ízletesek és a korlátozás nélkül étkezők számára is vonzóak.
⬤ Felhasználóbarát funkciók, mint például az előre elkészíthető utasítások és az összetevők helyettesítését bemutató táblázatok.
⬤ A keményfedeles formátum laposra lapítható a könnyű használat érdekében.

⬤ A nyomtatási méret kicsi és egyes felhasználók számára nehezen olvasható.
⬤ Néhány kritikus több változatosságot kívánt az ünnepi szekciókban.
⬤ A paleo/diéta új követőinek kezdeti beruházásra lehet szükségük az éléskamra alapanyagaiba.

(653 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Danielle Walker's Against All Grain Celebrations: A Year of Gluten-Free, Dairy-Free, and Paleo Recipes for Every Occasion [A Cookbook]

Könyv tartalma:

Ez a New York Times bestseller szakácskönyv Danielle Walkertől, az Against All Grains és a Meals Made Simple szerzőjétől 125 receptet mutat be gabonamentes, tejmentes és gluténmentes kényelmi ételekhez az ünnepekre és különleges alkalmakra.

Amikor az emberek egészségügyi vagy személyes okokból új étrendet alkalmaznak, leginkább az erős étkezési hagyományokkal rendelkező partik, ünnepek és események miatt aggódnak, attól tartva, hogy a kedves emlékek az újonnan kieső ételcsoportokkal együtt elvesznek. Miután évekig szenvedett egy legyengítő autoimmun betegségtől, és maga is sok ilyen különleges alkalmat kihagyott, Danielle Walker újjáélesztette az ünnepi főzés örömét a Danielle Walker's Against All Grain Celebrations című könyvében, amely az év során tizenkét különleges alkalomra készült receptek és menük gyűjteménye.

A különféle születésnapi torták, a baba- vagy menyasszonyi partin felszolgálható ujjételek, valamint a háztáji grillezés standardjainak, például az őszibarackos süteménynek és a kukoricakenyérnek az újrateremtése mellett Danielle az összes klasszikust tartalmazza. Van egy teljes hálaadás napi menü - pulykával és töltelékkel, krémes zöldbab raguval és pitékkel -, valamint a karácsonyi vacsora menüje.

A szilveszteri koktélparti és a húsvéti villásreggeli is szerepel, az italokra és koktélokra vonatkozó javaslatokkal és a mindent eldöntő desszertekkel együtt. A receptek a különböző alkalmakra összeállíthatóak, és sok étel elég egyszerű a mindennapi főzéshez. A lenyűgöző színes fényképek minden ételről legalább olyan élvezetessé teszik az oldalak böngészését, mint a receptek elkészítését, a gyönyörű partiképek pedig megközelíthető és kreatív szórakozási ötleteket nyújtanak.

Az ismeretlen alapanyagokból készült receptek elkészítése szorongást okozhat, és bár egy új menü kipróbálása egy átlagos hétköznap estén hagy némi teret a hibázásnak, az étel egyszerűen nem vallhat kudarcot, ha egy különleges alkalmat ünneplő vendégekkel teli asztalnál van. Danielle a legkedvesebb családi hagyományait olyan megbízható receptekké alakította át, amelyeket bátran tálalhatsz, akár ételallergiás különleges vendéget fogadsz, akár rendszeresen gabonaféléket fogyasztó tömegnek főzöl.