Olvasói vélemények
Összegzés:Dr. Andrew Weil „Eating Well for Optimum Health” című könyvét azért dicsérik, mert kiegyensúlyozott, intelligens áttekintést nyújt a táplálkozásról, hangsúlyozva a szilárd tudományos bizonyítékokat, miközben kulturális ismereteket is tartalmaz. Sok kritikus informatívnak és átalakító hatásúnak találta, és megjegyezte, hogy gyakorlati javaslatokat és recepteket tartalmaz. Néhányan azonban úgy érezték, hogy a könyv egyes részei túlságosan technikai jellegűek és elavultak, ami a tudományos koncepciókat nem ismerők számára kevésbé vonzó olvasmányélményhez vezet. Összességében továbbra is ajánlott olvasmány azoknak, akik a táplálkozással kapcsolatos ismereteik bővítésére törekszenek.
Előnyök:Megalapozott tudományos bizonyítékokat, gyakorlati javaslatokat nyújt, kritikusan foglalkozik a népszerű diétákkal, recepteket tartalmaz, kiegyensúlyozott táplálkozásra ösztönöz, és sok olvasó számára informatív és átalakító hatású.
Hátrányok:⬤ Egyes fejezetek túlságosan technikai jellegűek és unalmasak, ami megnehezíti a laikusok számára a bekapcsolódást
⬤ a könyv bizonyos étrendek tárgyalása során kissé elavultnak tekinthető
⬤ egyes olvasók csalódottak az egyes zsírokkal kapcsolatos konkrét vélemények miatt, és a modern életmódhoz nem tartják praktikusnak az ajánlásokat.
(155 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Eating Well for Optimum Health: The Essential Guide to Bringing Health and Pleasure Back to Eating
Könyv tartalma:
Végre egy könyv az egészséges táplálkozásról (és a helyes táplálkozásról) - Dr. Andrew Weiltől, a zseniálisan innovatív és nagyra becsült orvostól, aki nagyban hozzájárult ahhoz, hogy az amerikaiak megváltoztassák az egészségről való gondolkodásmódjukat.
Most Dr. Weil -- akinek országos bestsellerei Spontán gyógyulás és Nyolc hét az optimális egészségig tudatosították bennünk a test öngyógyító képességét -- egy olyan programot nyújt számunkra, amellyel javíthatjuk jólétünket azáltal, hogy tudatosan döntünk arról, hogyan és mit eszünk.
Megadja nekünk az emberi táplálkozással kapcsolatos összes alapvető tényt. Itt van minden, amit a zsírokról, fehérjékről, szénhidrátokról, ásványi anyagokról és vitaminokról, valamint ezek egészségünkre gyakorolt hatásáról tudnunk kell.
Felkészít bennünket arra, hogy döntéseket hozzunk a legújabb csodadiétáról vagy csökkentő segédeszközről.
Könyvének középpontjában az általa ajánlott OPTIMÁLIS DIÉTÁT áll, könnyen követhető részletességgel, komplett heti menükkel, amelyeket otthon és éttermekben egyaránt használhatunk.
Nyolcvanöt receptet ad szigorú és megbízható tápanyag-bontás kíséretében - ízletes recepteket, amelyek emlékeztetnek minket arra, hogy az egészség érdekében étkezhetünk anélkül, hogy lemondanánk az evés alapvető örömeiről.
Egyénre szabott étrendi tanácsokat tartalmaz tucatnyi gyakori betegségre, többek között asztmára, allergiára, szívbetegségre, migrénre és pajzsmirigyproblémákra. Dr. Weil segít abban, hogy minden élelmiszer termék címkéjét elolvassuk, és ezáltal sokkal bölcsebb fogyasztókká váljunk. Mindvégig világossá teszi, hogy az optimális étrend hogyan képes egyszerre kielégíteni a szervezet alapvető szükségleteit és megerősíteni a szervezet védekező és gyógyító mechanizmusait. És mindig hangsúlyozza, hogy a jó étel -- és az a jó érzés, amit az asztalnál kivált - nemcsak élvezet, hanem szükséges is a jólétünkhöz, így az egészségért való étkezés élvezetes étkezést jelent.
Összességében egy rendkívül gyakorlatias és inspiráló könyv az ételekről, a diétáról és a táplálkozásról, amely képes megváltoztatni -- jobb és egészségesebb irányba -- az étkezésről alkotott legalapvetőbb elképzeléseinket.
