Al Dente: Az olaszországi ételek története - Al Dente: A History of Food in Italy
Spagetti húsgombóccal, fettuccine alfredo, margherita pizza, ricotta...
Global Brooklyn: Élelmiszer-élmények tervezése a világvárosokban - Global Brooklyn: Designing Food...
Mi a közös Fokváros, Mumbai, Koppenhága, Rio de...
Bite Me
Az étel nem csak valami, amit megeszünk, hanem valami, amivel meghatározzuk magunkat. A lenyelés és a befogadás központi szerepet játszik a testünkön kívüli világgal való...
Food
Fogyasztói útmutató az élelmiszerrendszerről, a helyitől a globálisig: a mi szerepünk állampolgárként az egymással összekapcsolt hálózatokban, intézményekben és szervezetekben, amelyek...
Gasztronativizmus: Food, Identity, Politics - Gastronativism: Food, Identity, Politics
Győztes, Gourmand World Cookbook Awards - Food - Food...
Gasztronativizmus: Élelmiszer, identitás, politika - Gastronativism: Food, Identity,...
Győztes, Gourmand World Cookbook Awards - Food - Food...
