Kulináris enciklopédia - A szakkifejezések szótára, az összes élelmiszer, élelmiszer- és konyhai segédanyag, fűszer és ital elnevezése - Külön A

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 10 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Culinary Encyclopaedia - A Dictionary of Technical Terms, the Names of All Foods, Food and Cookery Auxillaries, Condiments and Beverages - Specially A

Könyv tartalma:

Átfogó kulináris enciklopédia, amely teljes mértékben elmagyarázza a témával kapcsolatos kifejezéseket és szavakat.

Lenyűgöző olvasmány mindazok számára, akik szakácsmesterséget tanulnak, és az információk nagy része ma is hasznos és gyakorlatias. A legkorábbi könyvek közül sok, különösen az 1900-as évekből és korábbról származó könyvek ma már rendkívül ritkák és egyre drágábbak.

Ezeket a klasszikus műveket megfizethető, jó minőségű, modern kiadásban, az eredeti szöveg és grafika felhasználásával adjuk ki újra.